Tag: peruna

Aiemmassa perunapostauksessa väitin alunperin soijakastikkeessa pyöräytettyjen pottujen olevan gamja bokkeum, mutta huomasin myöhemmin perunoiden menneen sekaisin ja TÄMÄ resepti on siis gamja bokkeum 감자볶음, edellinen oli gamja jorim. Virhe on korjattu ja nimi muutettu, joten suurempaa hämmennystä ei toivottavasti syntynyt.      PAISTETUT SUIKALEPERUNAT ELI GAMJA BOKKEUM (2-3 annosta) 2 suurehkoa perunaa ½ sipuli 2 […]

Suomi-lomailut on nyt lomailtu ja edessä on paluu korealaisen ruoan pariin. Sattuneesta syystä kahden hengen taloudessamme riittää nyt perunaa muutamaksikin päiväksi, joten luvassa on useampia perunapostauksia korealaiseen tapaan. Ensimmäisenä kokeiluun lähti gamja jorim (감자 조림), jonka voisi sanoa olevan kaukaista sukua suomalaisille paistetuille perunoille.  GAMJA JORIM eli korealaiset paistetut perunat 3-4 perunaa 1 sipuli 1 porkkana […]