Farang Stockholm

Meidän pieni ja mahtava Suomen tiimimme voitti konsernin joulujuhlassa ”Årets Team” -tittelin. Siitä hyvästä pääsimme koko porukan voimin yhteiselle dinnerille. Eilen oli vihdoin aika lunastaa palkinto.

Päätimme testata uutta ravintolatulokasta, jonka takaa löytyvät suomalaiset ravintoloitsijat Tomi Björk, Matti Wikberg ja Kim Öhman. Suosittu helsinkiläisravintola Farang avasi nimittäin tammikuun lopussa ovensa myös täällä Tukholmassa. Keskiaasialaiseen ruokaan erikoistunut tunnelmallinen ravintola löytyy Vasastadenista, osoitteesta Tulegatan 7.

Niin ja se ruoka.
 

− Mitä makuja!

Huudahti haltioitunut työkaverini suunnilleen viisi kertaa ensimmäisen vartin sisällä siitä, kun alkupalat oli kannettu pöytään. Ja aivan samaa mietti varmasti jokainen muukin pöydän ääreen istahtanut. Tajunnanräjäyttävä makumatka jatkui aina siihen saakka, kunnes viimeisetkin jälkiruokien muruset olivat tipo tiessään. 

Farangissa lähes jokainen pääruoka on tarkoitettu jaettavaksi, mikä on mielestäni aivan loistava ajatus. Meille suositeltiin kiinnostavan oloista tastingmenyytä, mutta päädyimme lopulta valitsemaan listalta yhteensä kuusi erillistä jaettavaa pääruokaa. Lisäksi jokainen tilasi omat alku- ja järkiruokansa, osa porukasta jopa ihan kaksin kappalein. Illan aikana maisteltiinkin muun muassa kampasimpukkaa, ankkaa, possun ribsejä, taskurapuja, papaijasalaattia ja cha plu -lehtiin käärittyä härkää. Huh, kyllä voi hyvä ruoka tehdä ihmisen onnelliseksi. Mahtava ilta, ihanaa seuraa ja kenties paras ravintolakokemus ikinä.
 

Menkää, syökää, rakastakaa.