Toivottavasti vappu on mennyt siellä hyvin. Ainakin sää suosi juhlijoita, upeat ilmat! Tässä kuvia vappuviikonlopulta. Vietimme vappuaaton brunssilla ystäväporukalla. Tuntuu, ettei olla nähty pitkään aikaa, joten olipa kiva nähdä ja vaihtaa kuulumisia. Isäntäpariskunta oli tehnyt tällä kertaa kasvismenun, tässä herkkuja.

En ole aiemmin maistanut siemensekoituksesta itse paistettavaa näkkäriä, tuo oli koukuttavan hyvää. Sen kera hummusta, nam!

Alkuun chiapuuroa ja hedelmiä. Teen yleensä puuron mantelimaitoon, mutta kookosmaito toi kivaa vaihtelua annokseen.

Välipalana juoma, jossa muun muassa lehtikaalia, omenaa, banaania, limeä. Hauskasti tarjoiltuna pikkupullosta pillin kera.

Pääruokana herkullinen salaatti, jossa oli kvinoaa, fetaa, rukolaa ja siemeniä. Hyvää, yleensä kvinoasalaateista tulee hieman kuivia, mutta ilmeisesti reseptissä ei oltu säästelty öljyssä, joten salaatti oli ihanan kostea.

Jälkiruoaksi vielä mangorahkaa.

Tänään sää tosiaan suosi juhlijoita, joten kokoonnuimme tutulla porukalla Kaivopuistoon. Olemme muutamat viime vuodet ollut jopa tietyllä paikalla, joten kai siitä tulee nyt perinne.

Mattolaiturillakin tarkeni istua harvinaisen hyvin, nauttia auringosta ja kevääseen heräilevästä Helsingistä.

Kiitos vielä porukalle hauskasta vapusta!