Samppanjaa ja mansikkaunelma

Ensinnäkin kiitos paljon toisen puoliskon puolesta onnitteluista, ne ilahduttivat häntä!Tässä vielä hieman tarkemmin valmistujaisjuhlien tarjoiluiden tärkeimmät kulmakivet. Kakku ja kuohuva tekevät juhlan, joten stressasin hieman, millä valinnoilla onnistuisin parhaiten. Onneksi sain järjestelyissä hieman apua ja parhaat mahdolliset vaihtoehdot. 
IMG_7942.JPG

Nicolas Feuillatten maahantuoja hemmotteli minua jo aiemmin tuotetestillä, joten kun he ehdottivat talon samppanjaa tuleviin juhliin, ei tarvinnut kahdesti miettiä. Niinpä sain ystävällisesi aika hienon laatikkotoimituksen juhlien alla. Laatikko samppanjaa on kieltämättä luksusta, joka piristää kummasti 🙂
IMG_7875.JPG
Juhlien vieraita hemmoteltiin siis Nicolas Feuillatte Brut -samppanjalla. Pehmeää juomaa on kellarikypsytetty vähintään viidentoista kuukauden ajan ja siinä maistuu omena, päärynä sekä kevyt paahteisuus. Rypäleinä juomassa on Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% ja Chardonnay 20%.Kuten perustaja sanoi, ”Champagne is for fun!” – naulan kantaan, juoma oli tyylikäs valinta hauskaan juhlaan.
IMG_7892.JPG
Toimituksen mukana tuli myös Posecco Doc Trevisoa, joka sopii hienosti kevyeksi seurustelujuomaksi illan mittaan. Italian aarre tarjoaa hyvän vaihtoehdon perinteiselle kuohuviinille. Rypäleenä Glera.
IMG_7891.JPG
IMG_8029.JPG
Juhlan kruunaa tietenkin kakku. Olemme molemmat sen verran persoja makealle ja tarkkoja kakusta, että jouduimme toisaan pohtimaan, mikä päätyisi pöytään, jos vain yksi pitäisi valita.
Minulle tarjoutui hieno mahdollisuus saada juhlapöytään parasta, Konditoria Krullan valikoimasta.Heidän mottona on tarjota tuotteissa designia, wieniläistä konditoriaosaamista ja käsintehtyä laatua.Oli melkein mahdotonta päättää, minkä kakun valita: samppanja-mansikka-moussekakku, Miró-Torte, jossa on passionhedelmää & limettiä vai esimerkiksi Mozartin kuulista inspiraatiota saanut nougatkakku, Mozart-Torte?

IMG_7908.JPG
Ilo myös silmälle!

Tuo samppanja-mansikkakakku kuulosti täydelliseltä kesäiseen juhlaan, joten päädyimme siihen. Eikä tarvinnut katua. Koostumus ja maku olivat aivan kuten nimikin, ’poreilevat mansikat’. Plussaa siitä, että kakku oli hyla ja pohja automaattisesti gluteeniton. Mahtava ja vierasystävällinen kaksikko nykyaikana! Tuo pohja oli muutenkin hienostunut, sillä se oli taidettu tehdä mantelijauhosta ja toi onnistuneesti ripauksen marsipaanin makua mukaan.
IMG_7905.JPG
IMG_7920.JPG
Sen lisäksi, että maku oli upea oli kakku kuin taideteos. Kannattaa muuten kurkata myös Miròn innoitamaa kakkua tai Safari-kakkua, jonka pintaa koristaa leopardikuvioitu maitosuklaa!

Jos siis suunnittelet juhlia, niin suosittelen katsomaan myös Krullan valikoiman läpi. Näitä herkkuja ei näe joka juhlissa.

Pitää ehdottomasti mennä nyt viimein nauttimaan myös Krullan legendaarisesta brunssista ja minulle tuli muuten uutena tietona se, että he vastaavat myös Svenska Teaternin väliaikatarjoiluista Café Thalian kautta.

Aurinkoista ja lämmintä viikkoa!

Here’s a closer look to the servings at our graduation party last weekend. I was offered with some excellent champagne from Nicolas Feuillatte and a delicious strawberry cake from Krulla. What else could one hope 🙂

Kulttuuri Ruoka ja juoma Sisustus Suosittelen

Lääkärinvala ja valmistujaiset

Kuten varmasti monessa muussakin mökissä, meilläkin juhlittiin viikonloppuna valmistujaisia. Toisen puoliskon publiikki oli juhlavasti Helsingin Yliopiston päärakennuksen juhlasalissa torstaina, jossa olimme kuuntelemassa lääkärinvalan vannomista. Juhlimme kevyesti perheen kesken ja suuntasimme  illalla Gaijiniin syömään. Perjantaille kutsuimme sitten hänen ystäviään kakkukahveille. Perheen kanssa juhlimme myöhemmin vielä railakkaammin, kun saadaan koko porukka kesällä Suomeen. 
IMG_7949.JPG
IMG_8022.JPG

IMG_7789+(kopio).JPG
Hyvin perinteikäs ja juhlava publiikki.

On näissä valmistujaisissa aina sitä omaa tunnelmaa; suunnatonta iloa, mutta myös haikeutta. Oli siinä itselläkin tippa linssissä, kun seurasi toisen päättötodistuksen saamista ja lauloi suvivirttä pitkästä aikaa. Ja mikä urakka nuo kuuden vuoden opinnot olivat! Jo pelkästään vanhan kunnon pääsykoekirja Galenoksen kanssa vietetyt keväät olivat ihan oma (hullu) elämyksensä. Ja lopulta se riemu ja ilo, kun uurastus palkittiin sisäänpääsyllä.Sitten alkoikin sanoisinko hyvin intensiivinen kuusivuotinen, jonka toinen puolisko suoritti tunnollisesti, kiitettävin arvosanoin ja tahdilleen.
Monikaan ei varmasti tiedä, kuinka ohjattua lääketieteellisen opinnot ovat. Siis tosi hyvä juttu ja syytäkin on. Mutta ajattele, että JOKAISEN pakollisen opetuksen jälkeen piti hakea ’reissuvihkoon’ opettajan kuittaus. Ja jos yksikin opetus jäi välistä, niin siinä olikin sitten ihmettelemistä, miten sen paikataan, usein pitkillä kirjallisilla töillä.Mutta siis hienoa, että Helsingin lääketieteellisen tiedekunnan opetuksen taso on niin laadukasta ja resurssit hyvät – ei siis ihme, että se on top 5 joukossa Euroopan lääkisten listauksessa.
Vaatiihan tuo saavutus ihan omanlaista sitkeyttä ja luonnetta, itse en olisi siihen pystynyt. Hatunnosto siis kaikille urakasta selviytyneille ja varsinkin yhdelle erityisesti. Sitten vain kohti uusia haasteita työelämässä ja jossain vaiheessa todennäköisesti erikoistumaankin! 
IMG_7880.JPGTorstai-ilta meni siis myös siivoillessa, tarjoiluiden valmistelussa ja paikkojen kuntoonlaitoissa. Harvoin sitä on 15 henkeä kylässä, mutta kerrankin astiasarjojen keräilystä on hyötyä, kun voi käyttää koko repertuaaria. Melko Iittala painotteista tuo valikoima on, ’juhla-astiastona’ meillä on Aika Graphic, aterimina Artik ja laseina Essencet.
IMG_7883.JPG

IMG_7888.JPG
Tässä tarrapoliisi-koulukunnalle herätys 😉 Lasit olivat pääosin käyttämättömiä, eikä niitä ruvettu liottelemaan.

IMG_7878.JPG
Oma pikalounas ennen vieraiden saapumista.

Tunnelmia hauskasta ja mahtavasta illasta.

IMG_7953.JPG

IMG_7956.JPG
Koti täyttyi onnittelukukista.

IMG_7958.JPG
Maddy sai kerrankin omasta mielestään tarpeeksi huomiota.

IMG_7928.JPG
Turvauduimme suolaisessa tarjoilussa vakkarisalaattiin, jossa on pastaa, pestoa, kirsikkatomaatteja, paprikaa, oliiveja, kapriksia ja erilaisia juustoja. Mukaan voi toki lisätä mielen mukaan melkein mitä vain. Satsin pyöräyttää suhteellisen vaivattomasti, joten tämä on kiitollinen isommalle porukalle. Maistuu myös kylmänä juhlien jälkeen 😉

IMG_7917.JPG
IMG_7969.JPG
Juhlatarjoilut kruunasi mainio Nicolas Feuillatten samppanja ja wieniläis-henkisen Krulla-konditorion aivan täydellisesti teemaan ja kesäiseen juhlaan sopinut mansikoista & samppanjasta tehty Prickelnde Erdbeere-moussekakku. Molemmat olivat erittäin ystävällisesti tarjottu yhteistyönä ja ne tosiaan tekivät juhlan, näistä vielä hieman lisää myöhemmin.

IMG_7948.JPG
Juhala
pöydän tähdet.

IMG_7903.JPG
 Krullan samppanja – mansikka-moussekakku.

IMG_7905.JPG
IMG_7971.JPG

IMG_7967.JPG

IMG_7978.JPG
Lisäkakkuna oli Ekbergin Kenya-suklaakakku.

IMG_8008.JPG
Pieni juhlija väsähti lopulta, kun oli joutunut vastaanottamaan niin monta erää vieraita.

Tästä jatketiin vielä juhlintaa kaupungille. Kiitos vieraille, oli huippuhauskaa!Ja onnea tietenkin sankarille – olen sinusta niin ylpeä!

On Friday, we celebrated my spouse’s graduation, so now we have a doctor in house 😉 Had a blast with some excellent company, thanks to all the guests. Have a nice Sunday!

Kulttuuri Sisustus Suosittelen Ajattelin tänään