Baskeri ja Basso

Baskeri & Basso, Bas Bas – sinne on aika haastavaa saada pöytää, ainakaan siihen parhaimpaan aikaan klo 18-21. Kun katsoin niitä kuukauden päähän auenneita päiviä onnistuin saamaan klo 18 pöydän arkipäivälle, kuukauden päähän. Mutta nopeasti se kalenterimerkintä tuli sieltä sitten eteen, joten olimme nyt viikolla viimein Bas Basissa. 
Toki ravintola on auki klo 02:00 joten hieman myöhempään tuonne pääsee varmasti vain kävelemällä ja paikassa on baaritiski, jossa voi myös syödä, jos haluaa poiketa ohi mennessä. 

Minulla ei ollut kameraa mukana, joten tässä vain muutama tunnelmakuva puhelimen kautta.

IMG_1371.JPG

Paikka on kivan rento ja on hauskaa seurata avokeittiön tapahtumia.

FullSizeRender_1.jpg

Valittavan on kylmistä ja lämpimistä hieman pienemmistä annoksista noin tusina erilaista. Suositus on, että ottaa 4 valintaa, jolloin menun hinta on 45 euroa. Valinnanvaikeus, kaikki kuulosti niin hyvältä. Muuten annosten hinnat ovat siinä noin 12 euron tuntumassa.

IMG_1352.JPG

Otimme alkuun härkätartarin, joka oli erinomainen – yksi parhaista lihatartareista, joita olen syönyt.

IMG_1354.JPG

Risottoa oli pakko testata ja se oli niin hyvää, annos ei tosiaan pääse kuvassa oikeuksiinsa.

IMG_1363.JPG

Toisena lämpimänä kunnon Black Angus -pihvi, nam!

IMG_1365.JPG

Päätimme uhrata yhden suolaisen annoksen ja korvata sen jälkiruoalla, vaikka toki tämän olisi saanut vielä muutenkin lisättyä menuun. Crème Brûlée ja valosuklaamousse raparperin kera. Molemmat olivat oikein hyvä päätös kokonaisuudelle.

FullSizeRender_2.jpg

Hyvää kannattaa odottaa! Oikein hauska paikka ja mielettömän hyvä palvelu, ruoasta puhumattakaan. Suosittelen tekemään varauksen, minne sen saa tai kokeilemaan onnea vain kävelemällä sisään.

Koti Ruoka ja juoma

Japanin lumo

Kun tarkistin joitain faktoja Japani-postauksia tehdessä, alkoi minua kiinnostamaan vieläkin enemmän maan historia ja kulttuuri. Esimerkiksi Nijon-linnassa Kiotossa tunsi oikein historian havinan. Japani on muutenkin niin erilainen maa ja kulttuuri, että ei mikään ihme, kun se kiinnostaa. Niinpä halusin löytää lisää luettavaa ja suuntasin pitkästä aikaa kirjastoon. Poimin muutaman kirjan hyllystä ja varailin pari lisää. Tässä kaksi hyvää kirjaa, jotka vastaavat sisällöltään juuri etsimääni. Alan Macfarlanen Japanin sydämessä ja Raisa Porrasmaan & Petri Asikaisen Temppelin hämärästä matsurin vilinään.

P5220548.JPG

P5220551.JPG

Japanin sydämessä keskittyy avaamaan japanilaisten käsitystä muun muassa uskonnosta, vallasta, perhesuhteista, työmaailmasta… Mainio kirja.
Tähän mennessä oppimaani. Japanissa:

  • Sydän ja tunne voittaa aina järjen
  • Luonto on kaikki kaikessa ja sen ehdoilla mennään
  • Ei uskota Jumalaan(Jumaliin), sieluun, karmaan – kaikki vain on ja tapahtuu 
  • Uskonnonharjoittaminen on enemmän rituaaleja, joita on poimittu buddhalaisuudesta, shintolaisuudesta ja kungfutselaisuudesta
  • Japanissa ei ole sanaa uskonnolle 
  • Maallista ja yliluonnollista ei eroteta
  • Japanissa ei uskota ylivaltaan
  • Japani on vähän kuin kameleontti, se adaptoi innokkaasti uusia asioita, mutta ei anna niiden muuttaa sisintään/perinteitä – syy Japanin menestymiseen.

P5220554.JPG

Temppelin hämärästä matsurin vilinään tarjoaa taas kattavasti tietoa kulttuurihistoriasta ja eri nähtävyyksien historiaa sekä tarinoita. Juuri mitä etsin postauksia tehdessä. Kirjassa on myös upea kuvitus.

P5220557.JPG

P5220568.JPG

P5220576.JPG

Japanista ei ota heti selkoa, joten ei ihme että siellä ollessa kaikki ei ihan vielä aukea. Monet sanovat, että vaikka siellä asuu, niin oppii joka päivä sen kulttuurista jotain uutta. Mielenkiintoista ja virkistävää tutustua hieman tarkemmin, miten Japanissa katsotaan elämää ja asioita. Mielenkiintoista myös, että Japani tuntuu niin tutulta.

Kulttuuri Kirjat Matkat Suosittelen