Rakkaudesta ruokaan

Amerikkalainen kalakeitto runotytön mukaan

Ainekset (6 annosta)

1 h 10 min
{
AKTIIVINEN 40 min
PASSIIVINEN 30 min

Tee näin:

n. 500g kylmäsavustettua kalaa

Purjoa oman maun mukaan

5 pestyä ja kuorittua perunaa

4 tomaattia

1pkt pekonia

8dl vettä

2dl kaurakermaa

Kalaliemikuutio

Pippurisekoitusta

Kokonaisia mustapippureita

Suolaa

2dl soijamaitoa

Seesaminsiemeniä

25g voita

Juustoraastetta oman maun mukaan

Ripaus savustettua paprikaa

1. Leikkaa purjot suupaloiksi, pese ja kuori perunat, leikkaa sen jälkeen perunat lohkoiksi.

2. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, kaada ne kulhoon kaurakermaa kanssa ja soseuta hieman. Kuumenna rasvaa kattilassa, kuutioi pekoni ja heitä rasvan joukkoon. Anna ruskistua ja lopuksi valuta pekonista pois ylimääräiset rasvat. Lisää purjo kattilaan ja ruskista kevyesti noin 5min eli kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää perunalohkot ja sekoita ne purjoviipaleisiin. Lisää kattilaan tomaatit kermoineen, vesi ja kalaliemikuutio sekä ripottele pippurisekoitusta. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Lisää suolaa säästeliäästi(koska kalassa ja lihassa on suolaa), mutta käytä runsaasti mustapippuria.

3. Pienennä lämpöä ja hauduta keittoa kannen alla 15minuuttia eli kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä. Lisää keittoon kalapalat sekä soijamaito ja seesaminsiemenet, ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi varovaisesti sekoittaen. Pane kansi kattilan päälle ja anna hautua n. 10min eli kunnes perunat ja kala ovat täysin kypsiä.

4. Sekoita joukkoon voi ja pekonikuutiot, lisää mustapippuria oman maun mukaan. Lisää lopuksi hieman juustoraastetta, sekä savupaprikaa. Tarjoile lämpöisten leipien kanssa ja nauti rakkaudella <3

Ainekset

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *