HYVÄÄ KORVAPUUSTIPÄIVÄÄ!

Hyvää kansainvälistä korvapuustipäivää, siskot ja veikot, kaimat ja kummit ja kyläläiset! Koska me Rudolfin astiakaapeissa olemme makuaistiamme kartuttaneita pullanpupeltajia ja läpikotaisin leivonnaisille omistautuneita paakkelsinpalvojia JA koska asumme nykyään molemmat vallan viehättävällä Lauttasaaren saarella, päätimme korvapuustipäivän kunniaksi testata saaren korvapuustivalikoiman.

Otoksemme on jokseenkin rajallinen, ja siihen vaikuttivat esimerkiksi omat reittivalintamme ja aukioloajat. Olipa kerran -konditorion vegaanipullat olisivat kiinnostaneet (sieltä saanee sellaisia?), mutta koska uksi aukeaa vasta yhdeltätoista, ei Olipa kerran tällä kertaa mahtunut maistelulistalle.

Sen sijaan otimme maisteluun kolme kovaa: heti Lauttasaarensillan kupeessa nököttävän Mutterin korvapuustin, Lauttasaaren Lauttis-keskuksesta (yäk mikä nimi!) löytyvän Gateau-leipomon kanelipullan ja vanhan kunnon Lidlin paistopisteen korvarin.

Voittaja oli helppo valita ja valitsijoiden oli helppo hymyillä, kun suuhun oli ahdettu kolme pullaa!

 

Mutterin korvapuusti

 

Ulkonäkö on 5/5, ihanan ruusukemainen ulkonäkö ja riittävästi raesokeria. Ei kopise, vaan on tymäkkä. Sopivan kevyesti paistettu, lähes taikinamainen, ja mehän nautimme lähes raa’asta pullasta. Mertta kiittelee erityisesti taikinaa, joka on fluffy, mutta sticky! 

Mertan pullapisteet: 6

Lauran pullapisteet: 100

 

Gateaun kanelipulla

 

Paljon täytettä, mutta maku runsaan kaneliuden johdosta hieman jouluinen. Pääty kolisee kuivuttaan, mutta kokonaisuudessaan paremman makuinen kuin miltä näyttää.

Mertan pullapisteet: 4

Lauran pullapisteet: 75

 

Litoux’n korvapuusti

 

Ei täysin ylipaistettu, joten taikina on kohtuullisen sitkoinen, mutta pulla on kylmä sisältä! Miten pulla voi olla kylmä sisältä? Ei maistu kanelilta eikä kardemummalta. Viimeinen pala romahdutti pisteet Mertalla lähes nollaan. Lidlistä kannattaa kyllä ottaa mieluummin rahkatassu tai rinkilämunkki kuin sisältä kylmä korvari.

Mertan pullapisteet: 1

Lauran pullapisteet: 34,5

Pullapisteiden asteikko on täysin arvioijasta riippuva eikä vastaa mitään kansainvälisiä standardeja. Suosittelemme joka tapauksessa pullaa kaikille! 

<3: Laura & Mertta