Juuh! Kuulkaa nyt on sellasta kutusettiä, että oksat pois! Voi jakaa mielipiteitä, itse tykkään hurjasti ja olen monena aamuna tai välipalaksi syönyt tätä eli chiasiemenpuuroa.  Vihreä puuro 2 rkl chiansiemeniä Kypsä päärynä 1/2 banaani 1/2 avokado Pari desiä riisimaitoa Vaniljajauhetta Ruususuolaa (olisinko laittanut noin 1/4 tl) Anna chiansiementen liota noin 10 minuuttia riisimaidossa jos mahdollista, […]

Marjainen muromysli on yksi mun lemppareista, mutta miinuksena se, että tavalliset muromyslit ovat melkoisia sokeri- ja rasvapommeja! Lähinnä tuo sokerin määrä kauhistuttaa, lisättyä sokeria on aivan valtavasti, kymmeniä grammoja ihan parissa annoksessa. Syön silti muromysliä useastikin, sillä kuten olen todennut aikaisemminkin, ei syöminen ole mitään ryppyotsaista puuhaa, on epäterveellisempiäkin vaihtoehtoja kuin muromysli. Mutta en halua […]

Pahoittelut hiljaisuudesta!! Meille on tässä välissä ilmestynyt kotiin kymmenen uutta sormea ja varvasta <3 Siksi blogin ja keittiönkin puolella on pitänyt hissua. En ole ehtinyt puuhailemaan keittiössä juurikaan mitään. Välillä oon vasta illalla ehtinyt syödä aamupalasta seuraavan sapuskan ja usein ruoka on kaikkea muuta kuin terveellistä. Makaroni keittyy yhdelläkin kädellä (söin oikeesti eilen makaronia ja […]

Jokainen kokkailee tyylillään ja tässä keittiössä yleensä puuhaillaan näppituntumalla. Päivittäiset ruoat syntyvät pitkälti omasta päästä, mutta usein niiden takana on jokin inspis, joko jostain lehdestä, blogista, kirjasta tai ohjelmasta saatu. Tykkään kauheasti reseptikirjoista ja niitä löytyykin vino pino, ovat vieläpä aitiopaikalla keittiössä. Selailen niitä useasti ja mietin, että täytyy kokeilla tätä ja tätä ja tätä […]

Tiedättekö ne ruoat, joista tulee niin kotoisa ja lämmin olo, lohturuoaksikin kutsutaan ja voisin myös nimittää niitä kotoiluruoiksi? Jokaisella on varmasti omansa ja yleensä ne ovat aika perinteisiä. Harvempi kai nimeää lohturuoakseen vaikkapa sushin, sen sijaan lempeyttä ruoan muodossa voi tuoda vaikkapa perinteinen perunamuusi isolla voisilmällä tai kuten allekirjoittaneet tapauksessa keitot. Keitoissa on jokin sellainen […]

Hapankaali. Käsi ylös, kuinka moni innostuu? Kannattaisi, sillä tässä on superfoodien superfood kuulkaas! Jakaa varmaan mielipiteitä, en tiedä voiko käydä niin, että jos sitä inhoaa, alkaisikin pitämään siitä, mutta jos et ole koskaan kokeillut, suosittelen. Mutta varoituksen sana, siihen iskee ihan hurja himo! Oma teoriani on, että se on niiiiiiiiiiiiiiiin terveellistä, että keho äkkää tämän […]

Meidän taloudessa tehdään melkein viikoittain burritoja. Pöytään ladotaan silloin jo vuosia sitten vakiintunut kattaus, joka koostuu joko luomujauhelihasta tai kalkkunanjauhelihasta tehdystä täytteestä, sekä kurkusta, punasipulista, salaatista, avokadosta, jalopenoista, tomaatista ja paprikasta. Lisäksi salsaa ja creme fraisea. Kaupan vehnäletut eivät ole kovin hyviä, kuten jo jossain postauksessa aikaisemminkin totesin. Ne maistuvat siltä, että ne säilyisivät vaikka […]

Selailin vanhoja ruokakuvia koneelta ja törmäsin tähän herkulliseen vihannespataan, jossa on käytetty upeita kotimaisia raaka-aineita. En malta odottaa, että kevät tästä etenee ja tarjolla on taas suomalaisia herkkuja. Toki tämänkin padan aineet ovat saatavilla vuoden ympäri ja siksi julkaisenkin tämän nyt jo. Vihanneswokki Vihreitä kasviksia oman maun mukaan, tässä käytin kesäkurpitsaa, kevätsipulia, parsakaalia, kukkakaalia ja […]

Tässä herkullinen lisuke perunoista, joko jonkin kylkeen tarjottavaksi tai ihan pelkästäänkin hyvän dipin kanssa dippailtavaksi. Yrttiperunat Perunoita syöjien mukaan Kunnollista oliiviöljyä Mustapippuria Hyvää suolaa (merisuolaa tai ruususuolaa) Timjamia Mieto chilipalko Kuori perunat ja lohko niistä haluamasi kokoisia lankkuja. Pyörittele lohkot uunivuoassa reilussa määrässä oliiviöljyä ja mausteita. Kypsennä n. 175 asteisessa uunissa. Vastaavan herkun saa, kun […]

Joskus jo kun tekee jotain ruokaa niin tietää, että tästä tulee hyvää! Näin kävi, kun testasin jälleen noita ihmelättyjä, tällä kertaa vohveliraudalla ja muunnellen reseptiä. Alkuperäiseen reseptiini siis tuli 2 munaa, 1 banaani ja mausteeksi kanelia, vaniljaa ja kardemummaa. Samalla pohjalla mentiin, mutta lisäsin seokseen myös hieman kaakaovoita, raakakaakaojauhetta ja lusikallisen mantelijauhoa. Ideana oli laittaa […]