Tällä pelillä sitä hurrutellaan ihanat hedelmät ja vihannekset mehuiksi! Ei ole koolla pilattu, eikä välttämättä tehokkuudellakaan, mutta tämä 90-luvun alun kieppeiltä peräisin oleva mehustin ajaa asiansa.  Yleensä teen combon porkkanasta ja appelsiineista. Lisäksi kourallinen tyrniä. Siinä perusvarma oranssi herkkujuoma. Selleriä menee myös usein, mutta ei nyt, kun saatavilla on vain ulkomaista, eikä luomua. Sellerihän oli […]

Tässä on sellaista pikaruokaa, että oksat pois. Helppoa tämä olisi myös esimerkiksi lohimedaljongin, graavin tai valmiiksi savustetun kalanpalasen kanssa, mutta joskus pakastealtaastakin löytyy hyviä ratkaisuja.  Rohkenin testata Prisman pakasteesta ostettua Rainbown sitruunaiset kalafileet -pakettia, joka pitää sisällään kaksi melko isoa hietakampelan filettä. Paistoin pannulla ruskeaksi ja tirautin vielä limeä päälle, vaikka sitä jo kuulemma on […]

Kun kaipaat nopeasti jotain hyvää, kannattaa kaivaa esiin kasariklassikko, hedelmäsalaatti! Kulhoon voi heittää, mitä ikinä tykkää/kotoa löytyy. Tykkään, että hedelmäsalaatti koostuu jostakin perusjutusta, jostain kirpeästä, mehukkaasta ja pehmeästä. Esim. banaani, päärynä, kiivi/viinirypäle, omena/appelsiini/ananas. Yleensä puristan myös joukkoon sitruunan tai limenmehun tai lorautan mehutölkistä hiukan mehua salaatin päälle. Ja sitten versio, jota tuli syötyä lomaillessani Kaliforniassa, […]

Huomasin tuossa, että lähiaikoina on tullut syötyä todella vähän kalaa. Niinpä ostoskoriin päätyi tavallista lohta, joka sai päällensä tuoreista yrteistä, oliiviöljystä, suolasta ja pippurista hunnun. Kokonaisuuden kääräisin leivinpaperiin ja folioon ja laitoin uuniin. Uunissa tein myös yrttiperunoita eli leikkasin melko ronskeja tikkuja perunoista, jotka uitin oliiviöljy-basilikaseoksessa, jossa oli lisäksi suolaa. Tiputtelin vielä loput öljyt perunoiden […]

Bongasin uuden tuttavuuden kaupan erikoismaitohyllyltä, nimittäin hasselpähkinä-riisimaidon. Hasselpähkinämaitoa olenkin jo testannut, mutta en yhdistelmää riisin kanssa. Täytyy sanoa, että tykkäsin kovasti, sillä pähkinän maku ei puskenut liikaa läpi. Tämä jos mikä toimii herkullisen smoothien pohjana. Tällä kertaa yhdistin maitoon seuraava: Hasselpähkinä-smoothie *1 banaani *1 rkl hampunsiemeniä *1 tl ruusunmarjajauhetta *Reilusti riisi-hasselpähkinämaitoa Blendaa. Jääpalat toimisivat tässä […]

Jee! Hyvä Leijonat! Komea saavutus ja Selänteen haastattelu lopuksi oli piste i:n päälle. Ja nyt viikonlopun kunniaksi hieman wrappejä. Nämä ovat nyt kietaistu ihan kaupan vehnälettuihin, jotka kieltämättä maistuvat melkoisen plantuilta. Sellaisilta, että niistä maistaa sen, että ne säilyvät vaikka vuodesta toiseen. Tarkoitus on ollut testata itse tehtyjä tortillalettuja, mutta vielä en ole saanut aikaiseksi. […]

Tässä mielenkiintoinen listaus siitä, mitkä tuotteet kannattaisi ostaa luomuna ja minkä kohdalla voi suosia ”tavallistakin”. Toki Suomessa tilanne voi olla esimerkiksi kotimaisen omenan ja perunan kohdalla eri, ja ehdottomasti ainakin mustikan. Mutta paljon listalta löytyy myös sellasia kasviksia, jotka tuodaan tänne muualta. Ja vaikka mansikka olisi kuinka kotimainen, on meidänkin punaposkiset herkkumarjat melkoisen kyllästettyjä torjunta-aineilla. […]

Avokadopasta, banaanipehmis, Mutti-tomaattisoosi, lehtikaalisipsit. Somen myötä kotikokit ovat saaneet uutta pontta köökkeihinsä, sillä some-ilmiöiksi paisuneita reseptejä on nyt vain pakko jossain vaiheessa kokeilla, ihan jo siksikin, että ylenmääräinen hypetys ei voi olla pelkkää ilmaa. Ja kyllä, yleensä lopputulos on hypensä ansainnut. Monissa blogeissa on hehkutettu parin aineen ihmeellisiä banaanipannareita. Raaka-aineet hiukan vaihtelevat, mutta perusajatus on […]

Söin vielä pari vuotta sitten jäätelöä joka päivä. Viikossa oli ehkä yksi päivä, jolloin en tätä herkkuani syönyt. Jossain vaiheessa aloin huomata maitotuotteiden ja ihoni huonon kunnon välillä yhteyden. Lopetin maitotuotteiden käytön lähes kokonaan ja iho parani. Kun yritin uudelleen sisällytää niitä ruokavalioon, oli vastaus heti peilistä nähtävissä; älä kuvittelekaan.  Jogurtit ja jäätelöt siis jäivät […]

Kalakeitto on yksi mun lempiruoista ja toimii niin arkena kuin vähän spesiaalimpana hetkenä, riippuen miten sen valmistaa. Keitoissa ylipäätään on jotakin lohdullista ja turvallista, muistan jo lapsuudesta iloinneeni jos ruokana oli keittoa.  Teen kalakeiton aina tietyllä tapaa, enkä ole kokenut tarpeelliseksi testailla uusia variaatioita. Tämä on rakas ja yksinkertainen resepti, jota teen säännöllisesti uudelleen ja […]