Jälleen jälkkärityyppistä herkkusmoothieta, mutta sillä erotuksella, että kroppa kehrää, kun nauttii tätä. Banaanista saa kaliumia ja B6-vitamiinia, avosta hyviä rasvoja ja vielä moninkertaisesti kaliumia banaaniin verrattuna, sekä mm. E- ja K-vitamiineja, carobista rautaa ja kalsiumia, lucumasta A-vitamiinia ja fosforia ja raakakaakaojauheesta mm. antioksidantteja ja magnesiumia. Eikä tässä vielä kaikki, tadaaaa, tämä nimittäin vie kielen mennessään! […]

Taustalla telkkarissa pyörii Meidän safkaa, jonka reseptillinen anti on mieletön! Monta testattavaa ohjetta on jonossa muutamien jaksojen pohjalta. Mutta mitä voi odottaa tyypeiltä, jotka ovat kehittäneet avokadopastan. Ei turhaan avokadot, pecorino ja lehtipersilja kadonneet kauppojen hyllyiltä, kun resepti löi itsensä läpi. Ohjelmassa on paljon yksinkertaisia, mutta sitäkin herkullisempia ohjeita. Ja usein yksinkertainen on parasta. Ja […]

Muuttopuuhien keskellä tää on tällanen mitä jääkaapista löytyy -tyyppinen ratkaisu. Salaatin pohjaksi päätyi erilaisia salaatteja, avokadoa ja tomaattia (se on meidän keittiössä pohja miltei salaatille kuin salaatille), päälle oluthiivahiutaleita ja kylkeen kalkkunajauhelihasta edellisenä päivänä hampurilaisia varten valmistettu pihvi. Toimii paremmin ja olo on kevyempi kuin esimerkiksi jos pihvin lisukkeena olisi perunaa, riisiä tai pastaa. Pihvin […]

Tästä aiheesta voisin tehdä joskus kattavamman postauksen monella kuvalla, sillä erikseen näitä ei välttämättä kannata ripotella, ellen sitten kehittele jotakin uutta Mitä söin telsun äärellä tänään -tyyppistä postaussarjaa, hah! Nimittäin tällaiset vastaavat herkkulautaset on mun ruokavalion kulmakivi, arjen ilo ja herkutteluhetki. Kerään tapastyyppisesti omia herkkujani ja parkkeeraan sohvalle illalla kera hyvän ohjelman. Näistä ei juuri […]

Meillä on muutto käynnissä justiinsa ja syöminen on ollut mitä on, kun kaikki tavarat on hujan hajan ja energiaa nolla ryhtyä hääräämään köökissä pitkän päivän jälkeen. Eilen väänsin nopeesti edellisen postauksen mustikka-kaakao-smoothien ja nams, se on kyllä niin herkku ja nopea tehdä, pistin tuplamäärän banskua ja sekä chian- ja hampunsiemeniä ja tuli täyttävä. Tällä viikolla […]

Nyt pärähtää helppo ja maistuva smoothie, olkaapa hyvä. Makoisa herkku, joka toimii erityisesti välipalana, iltaherkkuna tai jälkkärinäkin. Mustikka-suklaasmoothie *vajaa desi kohmeisia mustikoita *banaani *n. kaksi desiä kaakaosoijamaitoa (tai jos käytät yksittäisiä tetroja, niin koko tetra, 2,5 dl) (*1/4 tl vaniljajauhetta, 1 rkl chiansiemeniä tai 1 rkl hampunsiemeniä, halutessasi vaikkapa myös 1 tl viherjauhetta) Hurauta aineet smoothieksi ja […]

Pari päivää sitten satuin telkun ääreen Mitä tänään syötäisiin -ohjelman aikaan ja siellä loihdittiin nopeasti kanakeitto. Kanakeittoa harvoin, jos koskaan, tulee tehtyä, lähinnä se on tuttu jostain amerikkalaisista sarjoista, joissa ryystetään chichen soupia flunssassa tai sydänsuruissa. Kun keitto vielä syntyi niinkin tavallisesta raaka-aineesta kuin koipi, päätin testata ja toimihan se hyvin. Liemikuutioitakaan ei tarvittu (ja jos […]

Tämän herkun voi tehdä kahdella tapaa, superina tai tavallisena smoothiena..tai no..kolmella tapaa, jos lisää vielä pirtelö-vaihtoehdon. Super-banaanismoothie Banaani Manteli- tai kookosmaitoa (maku on täysin erilainen, riippuen kumman valitsee) 1 tl lucumaa, carobia ja macaa kutakin Muutama mintunlehti Banaanismoothie Banaani Mantelimaitoa 1 rkl hampunsiemeniä Herkkupirtelö Banaani Vaniljajäätelöä Maitoa/maustamatonta jogurttia/maitorahkaa 1 tl (tai rkl) maapähkinävoita Päälle voi […]

Munakas on kätevä, nopea ja terveellinen lounas, johon sopii hurja määrä erilaisia täytteitä. Rrrrrrrakastan avokadoa yli kaiken ja onneksi se muutamien lähivuosien aikana on rantautunut suomalaistenkin keittiöihin. Vielä reilu viitisen vuotta sitten kaupoissa oli tarjolla ainoastaan raakoja avokadoja. Avokadon ostaminen on hiukan tuuripeliä, joten jos kokemuksesi niistä ovat huonoja, suosittelen vielä kokeilemaan. En jaksa uskoa, […]

Ystäväni laittoi pari päivää sitten viestiä, jossa hän hehkutti sitä hyvää oloa, jonka aito ruoka tuo. Nyt mä tajuun millaisen hyvän ja rauhallisen olon saa hyvällä ruoalla, hän kirjoitti. Hänen innostuksensa uudenlaiseen ruokavalioon taisi alkaa jostakin siemenistä, joita hehkutin, olisivatko olleet chian- tai hampunsiemeniä. Ja siitä se sitten lähti.   Ruoan terveellisyys on aina ollut […]