Kermaisen minttuista

Tykkään kovasti avokadon, päärynän ja mintun liitosta ripauksella vaniljaa. Tämä smoothie on koostumukseltaan ihanan paksu ja kermainen.

Pehmeän vihreä smoothie

½ avokado tai pieni kokonainen

1 kypsä päärynä

pieni banaani

n. reilu desi maustamatonta soijajogurttia (tai luonnonjogurttia)

½ dl vettä

1/4 tl aitovaniljajauhetta

kourallinen mintunlehtiä

1 limen mehu

Päälle ripaus raakakaakaojauhetta

Jos tekee enemmänkin smoothieta, suosittelen ostamaan vaniljajauhetta, sillä se tuo herkullista makua ja toimii eri tavoin kuin vaniljasokeri. Tämä purnukka löytyi Punnita ja Säästä -liikkeestä ja kustansi alle kuusi euroa. Ja on muuten riittoisa, 1/4 tl vastaa yhtä teelusikallista vaniljasokeria.