Tag: Reseptit

Muuttopuuhien keskellä tää on tällanen mitä jääkaapista löytyy -tyyppinen ratkaisu. Salaatin pohjaksi päätyi erilaisia salaatteja, avokadoa ja tomaattia (se on meidän keittiössä pohja miltei salaatille kuin salaatille), päälle oluthiivahiutaleita ja kylkeen kalkkunajauhelihasta edellisenä päivänä hampurilaisia varten valmistettu pihvi. Toimii paremmin ja olo on kevyempi kuin esimerkiksi jos pihvin lisukkeena olisi perunaa, riisiä tai pastaa. Pihvin […]

Tästä aiheesta voisin tehdä joskus kattavamman postauksen monella kuvalla, sillä erikseen näitä ei välttämättä kannata ripotella, ellen sitten kehittele jotakin uutta Mitä söin telsun äärellä tänään -tyyppistä postaussarjaa, hah! Nimittäin tällaiset vastaavat herkkulautaset on mun ruokavalion kulmakivi, arjen ilo ja herkutteluhetki. Kerään tapastyyppisesti omia herkkujani ja parkkeeraan sohvalle illalla kera hyvän ohjelman. Näistä ei juuri […]

Munakas on kätevä, nopea ja terveellinen lounas, johon sopii hurja määrä erilaisia täytteitä. Rrrrrrrakastan avokadoa yli kaiken ja onneksi se muutamien lähivuosien aikana on rantautunut suomalaistenkin keittiöihin. Vielä reilu viitisen vuotta sitten kaupoissa oli tarjolla ainoastaan raakoja avokadoja. Avokadon ostaminen on hiukan tuuripeliä, joten jos kokemuksesi niistä ovat huonoja, suosittelen vielä kokeilemaan. En jaksa uskoa, […]

Tein jälleen samaa smoothieta kuin muutama postaus sitten (apua, en osaa linkata, täytyykin perehtyä, tuskin on kovin vaikeaa), mutta pienellä tvistillä ja tästä tuli melkein parempi kuin edeltäjästään. Eli erona on kiivi ja kookoslastut. Pehmeän vihreä smoothie ½ avokado tai pieni kokonainen 1 kypsä päärynä 2 kypsää kiiviä puolikas banaani n. reilu desi maustamatonta soijajogurttia […]

Miten toi kiinankaali nyt iskeekin niin täysin ja kokonaan?? Ensimmäinen ajatus kiinankaalista on kouluruoka ja kebabravintoloiden salaatit eli ei välttämättä mitenkään hyvät mielikuvat, mutta ne kannattaa unohtaa ja testata tätä. En silti lupaa, että kaikki tykkäävät. Täytyiskin tehdä tätä jollekin kaverille jotta kuulisin, onko resepti oikeesti toimiva vai vaan jokin mun makunystyröiden omituinen vinksauma. Mutta […]

Tässä herkkunälkään ah niin herkullinen mousse My sweet brown dream *Banaani *Pieni avokado tai puolikas isosta *1/4 tl vaniljajauhetta *n. ½ dl soijakaakaojuomaa (kaikissa Ripaus raakaa -blogin ohjeissa voi reseptissä mainitun maidon sijaan käyttää oikeaa maitoa, kookosmaitoa, mantelimaitoa, riisimaitoa jne.) *Muutama sitruunamelissan lehti *Yhden sitruunan mehu *1 rkl kuivattuja kookoslastuja *Todella pieni kourallinen mustikoita *2 tl […]

Jos jonkin asian vuoksi voisin nousta barrikadeille, se voisi olla älytön valkojauhotuotteiden määrä nykyihmisen ruokavaliossa, sillä se ne eivät tuo anna elimistölle mitään positiivista. Tosin makunystyröitä moni valkoista, puhdistettua vehnää sisältävä ruoka hemmottelee ja sellaiset ruoat pitäisikin lukea herkkuihin siinä missä karkitkin. Esimerkiksi croisantit, täytetyt patongit, spagetti- ja muut pastaruoat, nuudelit yms. ovat herkkuja, jotka […]

Täytetyt paprikat 4 isoa paprikaa 400 grammaa kalkkunanjauhelijaa 1 sipuli ½ dl mustia oliiveja viipaloituna ½ aurajuustosta 1 tl paprikajauhetta 1 tl chilihiutaleita Mustapippuria ja Herbamare yrttisuolaa (parasta!) (pieni puolikas punakaalia) (2dl puuroriisiä keitettynä) Paista sipuli, punakaali ja jauheliha pannulla, lisää aurajuusto ja mausteet. Täytä paprikat ja pujauta uuniin 200 astetta 20 minuuttia. Punakaali ei […]

  Raakapuuro on mainio aamu- tai välipala. Ideana on, ettei sitä kypsennetä. Variaatioita on hurjasti riippuen siitä, mitä nestettä käyttää, käyttääkö lisäksi esimerkiksi soija- tai luonnonjogurttia, lisääkö joukkoon peruskaurahiutaleita vai esim. tattaria, käyttääkö chiansiemeniä, jotka paksuntavat puuron yms yms. Tässä tosi nopea ja yksinkertainen raakapuuro: Kaura-banaanipuuro *Pohjaksi maitomainen neste eli esimerkiksi mantelimaito, riisimaito tai tavallinen luomumaito. […]

Tässä toissapäivänen herkkuateria. Oikealla mielettömän hyvä salaatti, nams, ja takana smoothien ja mehun aineet. Jättirapusalaatti *Erilaisia vihreitä salaatteja. Tässä on kiinankaalia (kurttukaali käy myös mainiosti) ja tammenlehtisalaattia. Mitä tummempi salaatti eli mitä enemmän lehtivihreää, sen parempi. Perinteinen lehtisalaatti ja jäävuorisalaatti ovat ravintoarvoiltaan matalampia kuin esimerkiksi tumma tammenlehtisalaatti. *Kurkkua tai kesäkurpitsaa, tällä kertaa jääkaapissa oli kurkkua […]