Karjalanpaistia

Hei sinne ruudun

toiselle puolelle

Olet astunut blogiini

Runouden sävelin

Lämpimästi tervetuloa

Pian on

SYYSKUU

Ja sanomme hei hei elokuulle ja toivotamme syyskuun lämpimästi tervetulleeksi.

30 päivää.

Syyskuussa ruska hehkuu punaisen väripalettinsa sävyin, oi… niin häikäisevän kauniina.

Kurjet ja hanhet muuttavat suurina auramuodostelmina.

Sienien aikaa.

Ja mitäs päiviä syyskuu pitääkään sisällään…

Noin muutaman mainitakseni.

Suomalaisen ruoan päivä, 4. syyskuuta.

Syyskuun 7. päivä.

Taivas tarjoaa huikean show n… Ei kannata jättää väliin.

Ihmiset suuntaavat katseensa taivaalle… kera kameroiden.

Ja ikuistavat valokuvaksi punaisen Kuun.

Myös tämä runoilijatar.

Mm. tämän tarjoaa syyskuu.

”Aurinko pimenee ja Kuu värjäytyy vereen…” – Joel

”… rohkaiskaa itsenne ja nostakaa päänne…” Kuu on veren punainen.

Verikuu valaisee taivaan syyskuun 7. päivä.

Kansainvälinen lukutaitopäivä on 8. syyskuuta vietettävä päivä.

13 syyskuuta ei vellota negatiivissa ajatuksissa. Ei märehditä traumoissa… vaan vietetään Positiivisen ajattelun päivää 13.9.2025.

Syyspäiväntasaus on syyskuussa, jolloin pohjoisella pallonpuoliskolla kesä loppuu ja syksy alkaa… Päivä, jolloin yö ja päivä ovat yhtä pitkiä.

Siinäpäs muutamia syyskuun päiviä mainitakseni.

Tänään on

elokuun 28 päivä

+ 12

Aurinko nousee 5.45

Aurinko laskee 20.52

Suomalaisen ruoan päivää juhlitaan syyskuun 4. päivä. 

Juhlapäivä on omistettu kotimaiselle ruoalle. Sen tavoitteena on lisätä tietoisuutta suomalaisen ruoan alkuperästä ja arvosta. Päivää voi juhlistaa monella tavalla, esimerkiksi hankkimalla kaupasta kotimaisia tuotteita  ja valmistamalla niistä suosikkiruokiaan.

Suussa sulava suomalainen sapuska pääsee ansaitsemaansa valokeilaan päiväksi.

Suomalaisia klassikkoja ovat mm. makaronilaatikko…

Lihapullat.

Tässä suussa sulava karjalanpaisti.

Täydellisen lopputuloksen saat ruskistamalla lihat huolellisesti ennen hauduttamista.

Perinneruoka

Karjalanpaisti on kuulunut suomalaisten ruokapöytiin jo vuosisatojen ajan.

Vaatii puolukkahillon karjalanpaisti

Vaikka karjalanpaistin valmistus viekin aikaa, on se vaivan arvoista. Pitkän kypsymisajan ansiosta liha muuttuu mureaksi.

Keitettyjen perunoiden kera.

Tarvitset siis…

lihaa

1 rkl voita

3 porkkanaa reiluina lohkoina

2 sipulia kuorittuna reiluina lohkoina

2 laakerinlehteä

8 maustepippuria

suolaa

Ruskista paloitellut lihat voissa.

Lisää kasvikset, laakerinlehdet, maustepippurit ja suola pataan lihojen joukkoon.

Kaada pataan vettä sen verran, että lihat ja kasvikset juuri peittyvät. Kypsennä 150-asteisessa uunissa kannella peitettynä noin kolme tuntia.

Kyllä luit oikein. Kolme…

A´vot

Suurenmoista, että olet blogissani runouden.

– Runoilijatar

Lukemisiin