Klassinen resepti muunneltuna. Bon appetit

24.2.2026

-15

Aurinko nousee 7.45

Aurinko laskee 17.16

Hei sinne ruudun

toiselle puolelle

Olet astunut blogiini

Runouden sävelin

Lämpimästi tervetuloa

Erikoisin sapuska, mitä tämä runoilijatar on popsinut, on seuraavanlainen.

Olin PALMUJEN KATVEESSA. Tilasin kielimuurin johdosta, en tiedä mitä?

Sokeripalan kokoisen makuelämyksen.

Ruoka maistui muroilta, ilman sokeria.

Mitä popsin, en tiedä, kielimuurin johdosta (ehkä parempi niin).

Rakastan thai sapuskaa. Ja noudankin usein thai ruokaa kotipakettiin, leimoja keräten (joka kymmennes, 10. annos on leimoilla ilmainen). Meillä päin, täällä Pohjois-Pohjanmaalla on upeita ravintoloita.

Olen hyvä kokki. Anna minulle vain jauhoja, taion siitä jotain suussa sulavaa.

Anna minulle lankasotku, taion siitä jotain häikäisevää. Olen todellinen lankakerien prinsessa.

Minulla käy näppärästi, niin pullan letitys, kuin kutominenkin.

Kädessäni pysyy, maalaus sivellin, sukkapuikot ja kauha. Vasara ja ruuvimeisseli ei, puolestaan sovi tämän daamin käteen.

On arkinen tiistai.

Ja arkeen kuuluu… suussa sulava makaronilaatikko.

Maistuu kaikille.

1 pussi makaroneja

400 g jauhelihaa

1 sipuli (älä laita sipulia, niin maistuu kaikille, kuin lupasin juuri).

¾ tl suolaa

¾ tl mustapippuria

3 kananmunaa

7 dl maitoa

1 tl suolaa

2 dl juustoraastetta HUOM ! Laita juusto raaste väliin, ei pinnalle.

Keitä makaronit.

Hienonna sipuli. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan ja lisää sipulit jauhelihan joukkoon.

Mausta seos. Kaada jauhelihaseos ja makaronit voideltuun vuokaan.

Tee kananmunamaito ja kaada seos vuokaan.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

A´vot.

Siinä klassikko makaronilaatikko… Mutta entäs tämä resepti.

Juustoinen makaronilaatikko tehdään ilman kananmunaa ja se saa makua Koskenlaskija-juustosta.

400 g jauhelihaa

1 sipuli

3 rkl tomaattisosetta

1 rkl oreganoa

Mausteet maun mukaan

1½ l vettä

2 lihaliemikuutiota

1 ps makaroneja

150 g Koskenlaskija-sulatejuustoa, sulate juustoissa on eri makuvaihtoehtoja. Maun mukaan maku, siis.

suolaa

Kuori ja hienonna sipuli.

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan, kuumalla pannulla. Lisää sipuli ja anna kuullottua.

Mausta tomaattipyreellä jne…

Kiehauta vesi. Murenna veteen liemikuutiot. Lisää kattilaan makaronit ja jauhelihaseos. Keitä noin 6 minuuttia.

Paloittele sulatejuusto ja sekoita makaronien joukkoon, kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku ja lisää suolaa halutessasi.

Siirrä makaroni-jauhelihaseos uuninkestävään vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Entäs tämä sitten…

Pastitsio (kreikkalainen makaronilaatikko)

1 rkl öljyä

1 ps makaronia

1 sipuli

3 valkosipulinkynsi, okei… laita enemmän…

1 rkl öljyä

1 pkt jauhelihaa

1.5 tl suolaa

0.5 tl mustapippuria

2 tl paprikajauhetta

2 tl kuivattua yrttisekoitusta

1 rkl punaviinietikkaa

1 prk tomaattipyreetä

1 tlk tomaattimurskaa + 2 dl vettä

1 prk ruokakermaa + tilkka vettä

1 pkt fetajuustoa

Laita kanelia… Kreikkalaisiin ruokiin sopii kaneli.

Fetajuuston voi säästää annosten viimeistelyyn.

Entäs tämä

Klassinen makaronilaatikko, aasialaisin maustein.

Mausteisen inkiväärin, chilihiutaleet ja fenkolinsiemenet, jotka karamellisoituvat soijakastikkeen kanssa.

Juustoraaste ja seesaminsiemenet lisäävät makaronilaatikon täyteläisyyttä.

Viimeistele makaronilaatikko raikkaalla kevätsipulilla, korianterilla ja tulisella srirachalla tai chiliketsupilla.

Laita aasialaisia mausteita maun mukaan.

Saat myös kasvisversion korvaamalla jauhelihan soijarouheella.

Bon appetit.

Suurenmoista, että olet blogissani runouden.

– Runoilijatar

Lukemisiin