Thanksgiving

Thanksgiving, kiitospäivä! 

Suomessa ei juurikaan vietetä kyseistä juhlaa. Ei meidänkään perheessä siitä nosteta suurta meteliä. Nuorempana kyseinen juhla oli esillä jonkin verran kansainvälisen kouluni vuoksi.

Päivän kunniaksi tein kuitenkin astetta juhlavamman aterian, mutta perinteiseltä kalkkunalta ja kastikkeelta vältyttiin. Herkuteltiin lampaan karetta ja jälkiruoaksi budapest-kääretorttu vadelmatäytteellä. 

 

Budapest kääretorttu vadelma täytteellä

pohja:

6kpl valkuaista

2dl sokeria

100g hasselpähkinärouhetta

1dl jauhoja

2rkl kaakaojauhetta

Täyte:

3-4dl kermaa

1dl tomusokeria

vadelmia

pohjan kostukkeeksi 2rkl Amarettoa