Joulukalenteri: Suklaa-keksipiirakka

Moikka

 

Tänään ajattelin tulla jakamaan teille erään reseptin mun yhdestä lemppari jouluherkusta. Oon ottanut tän alkuperäisen reseptin kirjasta nimeltä ”Itse tehdyt lahjat -100 ohjetta” mutta oon muutellut tätä oman enemmän oman mieleni mukaisesti. Ja tänään saatte siis tämän mun ohjeen tähän.

 

Ainekset:

150g voi

3/4 dl vaalea siirappi

1 1/2dl kaakao

200g keksejä

1 1/2dl rusinoita

1dl mantelirouhetta

200g tummaa suklaata

 

 

Ensin sulatetaan voi ja siirappi kattilassa koko ajan sekoitellen

Murustetaan keksit pieneksi muruksi, itse oon tykännyt jättää myös vähän tuollaisia rouheampia sattumia sekaan

Lisätään keksien sekaan kaakaojauhe

Sekä rusinat ja mantelit. Ja sekoitetaan nämä sekaisin

Lisätään kuiviin aineisiin voi-siirappi -seos

Laitetaan taikina vuokaan ja viedään kylmään (esim jääkaappiin n. 30min) jotta tämä taikina ehtii vähän jähmettyä.

Lopuksi sulatetaan tumma suklaa ja kaadetaan jähmettyneen taikinan päälle. Tämän jälkeen viedään koko valmis piirakka vielä hetkeksi kylmään jotta suklaakin jähmettyy.

 

Tämä on todella nopea ja helppo piirakka valmistaa, lisäksi päälle voi laittaa esim vadelmia tai jotain muuta jos haluaa samalla kun kaataa tuon sulaneen suklaan. Oon itse tykännyt valmistaa tätä aina näin joulun alla, ja useamman erän aina peräkkäin. Jos kokeilette niin jättäkää kommenttia alas mitä tykkäsitte :)