Kana Karahi

Kana Karahi

Ainekset (4 annosta)

500 g
Broilerin rintafilettä
3 rkl
Öljyä
1 iso
Sipuli
1 tl
Inkivääriä
2
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Mantelijauhoa
3 isoa
Tomaattia
1 dl
Turkkilaista jogurttia (Voi käyttää myös kookosmaitoa tai kookoskermaa)
1 tl
Kuminaa
1 tl
Korianteria
2 tl
Garam masalaa
1 tl
Chiliä
1 tl
Kurkumaa
1,5 tl
Suolaa
Tuoretta korianteria

Tee näin:

  1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli – kuullota keskilämmöllä noin 1-2 minuuttia
  2. Lisää sipuli seokseen kaikki mausteet ja mantelijauho, ja anna maustua noin minuutin (lisää tarvittaessa 1rkl vettä, ettei mausteet tartu pohjaan)
  3. Pilko broilerin rintafile reiluiksi paloiksi, ja lisää sipuli mausteseokseen
  4. Anna broilerien kypsyä keskilämmöllä, kunnes broilerinpalat on muuttunut valkoisiksi (lähes kypsiksi), ja lisää sitten pieniksi pilkotut tomaatit (kuorineen), ja anna hautua noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla
  5. Lisää turkkilainen jogurtti (voi käyttää myös kookosmaitoa tai kookoskermaa) ja sekoita hyvin
  6. Viimeistele tuoreella korianterilla ja tarjoile riisin ja naan leivän kanssa
Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *