… on Maitobaari. Eli Ahlmanin koulun säätiön Maitobaari, josta voi hakea käsittelemätöntä lehmänmaitoa omiin purnukoihin. Olen jo muutama vuosi sitten löytänyt tämän paikan ja käyttänyt sitä heikolla menestyksellä. Syynä on ollut se, että baari on auki vain arkipäivisin klo: 17.30-18.15. Kunnes muutama viikko sitten tajusin, että voin hakea sitä kerralla monta litraa ja pakastaa maidot litran purnukoihin. Näin ei tarvitse aikatauluttaa koko elämäänsä tämän aukioloajan mukaisesti, mummojen kanssa jonoillessa. Miksi muuten suurin osa asiakkaista on vanhuksia? 

Usein olen hyvin onnekas ja tarjolla on myös tilan kanojen munia. Kanoja siellä on muistaakseni noin 20 eli munantuotantokin on vähäistä. Aiemmissa teksteissäni olen ollut ahdistunut munakanojen vuoksi ja uskoisin, että tämä on yksi paras paikka niitä ostaa. Jos niitä ilman nyt ei voi elää: ja minä en oikein ole voinut. Kuulun hedonistiseen ihmisryhmään.

Miksi ostan maitoni mieluiten täältä? Syy 1: tila on pieni (mikä on hyvin harvinaista tänä päivänä) ja vieraillessani näen lehmät. Joko viereisellä pellolla tai maitobaarin lasi-ikkunan läpi navettaan. Yhä pidän kyllä aivan sairaana sitä, että ihminen juo lehmien vauvojen maidot. Syy 2: käsittelemätön maito. Kaupassa myytävä Suomalainen maito on pastöroitua. Näin maitohappobakteerit tuhoutuvat, tästä syystä laktoosi-intolerantikot voivat juoda paremmin pastöroimatonta maitoa. Pastörointi myös tuhoaa suuren osan vitamiineista (B6-B12, C ja D). Uuuh, netistä löytyy todella paljon tietoa tästä.

Toivon, että sinäkin alat ostamaan maitosi Maitobaarista! On niin ihanaa, kun jostakin voi vielä ostaa käsittelemätöntä ”onnellisen lehmän” maitoa. Tämäkin Maitobaari on ollut muutamaan otteeseen lopettamisuhan alla. Nykyään siellä jaetaankin tällaisia lappuja, ettei vaan kukaan ilman varoitusta ostaisi näin vaarallista maitoa. 

p.s Tämä maito on myös helvetin hyvää!!