Aloittelevan joogaajan nopeat ja terveelliset reseptit

Uusi vuosi, uudet päähänpistot. Lupasin jo viime vuoden puolella, että tämä kankikaikkonen raahaa takalistonsa joogaan. Olen syyttänyt aina geeniperimääni jäykistä ja kankeista raajoistani, mutta omasta laiskuudestahan tuo on ihan ollut kiinni. En muista milloin viimeksi olisin venytellyt kunnolla treenin jälkeen. Sanon salilla aina itselleni, että venyttelen sitten kotona. Well, not gonna happen. Nyt kuitenkin oli aika pitää itselleni tehty lupaus kun huomasin työpaikan sähköpostissani ilmoituksen, jossa kerrottiin, että työpaikan astanga jooga alkaa tällä viikolla. Ilmoittauduin tunnille, kävin Stadiumista ostamassa alesta 10 euron joogamaton ja hups, seuraavaksi katsoin kun joogaopettaja väänsi edessäni isovarvasta korvaansa. Tulen kertomaan joogakokeilustani vielä myöhemmin kunhan olen päässyt hiukan ensin lajista jyvälle. Koskaan joogassa käyneenä kroppani tai pääni ei vielä ihan tiedä mitä ajatella, mutta seuraavan joogatunnin jälkeen olen toivottavasti viisaampi. 

Olen muutenkin yrittänyt nyt hieman skarpata urheilun ja ruokavalion suhteen, joten päätin jakaa teille lisää muutaman nopean ja suht terveellisen reseptin, jotka valmistuvat n.15-20 minuutissa.

Uusi lempparini on halloumi-salaatti, jossa korvasin salaatin pinaatilla. Lisäksi salaatti sisälsi puolikkaan avokadon, halloumia, kirsikkatomaattia, kurkkua, cashew- pähkinöitä sekä salaatinkastikkeeksi ihan vähän hunajaa tasapainoittamaan halloumin suolaisuutta.

Toissapäivänä kun ruuan laittoon oli aikaa 15 minuuttia, paistoin pannulla nopeasti katkarapuja valkosipulin sekä pinaatin kanssa, jota minulla oli jäljellä salaatista. Haudutin couscousia pari minuuttia ja lisäsin limeä, suolaa ja mustapippuria. Lopuksi sekoitin kaiken yhteen. Hyvää oli ja vieläkin nopeampaa valmistaa. Välillä tyttö tarvii hiilareita!

Aamupalaksi olen tehnyt rasvattomasta ja maustamattomasta luomujugurtista smoothieita. Sekaan olen laittanut banaania, mansikoita, mustoikoita ja viinimarjoja. Päälle ripottelin hiukan kookoshiutaleita, joilla on pitkä lista hyviä terveysvaikutuksia, joita ovat esim. bakteerien ja viruksien ehkäisy. 

Joogan ja eilisen puntitsalitreenin jälkeen tuntui, että proteiinia pitäisi saada hieman lisää, joten paistoin yhden kanan rintafileen sekä halloumia, jota oli myös jäänyt jäljelle. Lisukkeina oli uusi suosikkini pinaatti ja raejuusto. Kastikkeena käytin kermaviiliä ja valmista dippimaustetta. Olen huomannut, että pinaatilla on erittäin helppo korvata ihan perus salaatti sekä siitä saa paljon erilaisia lisukkeita aikaiseksi. Lisäksi pinaatti sisältää paljon antioksidantteja, nitraatteja, jotka vahvistavat lihaksia sekä kolesteroleja alentavia entsyymejä.

Pakko sanoa, että joulun mässäilyjen jälkeen olo on  jo hieman virkeämpi ja energisempi aktiivisemman elämän jälkeen, johon kuuluvat taas ne perus arkirutiinit. Tosin tuolla ihanalla auringonpaisteellakin on varmasti osuutta asiaan. Olen nyt vasta tajunnut kiireisen elämänvaiheen jälkeen, etten ole enää opsikelija vaan työssä käyvä aikuinen, jonka menot täytyy suunnitella etukäteen töiden mukaan. 

-Sara