Brasiliailaisia makuja ja olutta hyvässä seurassa

 

 

 

Osakunnallamme oli jo toisen perinteisen yhteisosakunnallisen ruoka- ja olut tapahtuman aika. Viime vuonna ruokamaana oli Intia. Tänä vuonna Brasilia. Hiukan pelotti mennä, sillä olin onnistunut syömään itseni viime vuonna niin tehokkaasti ruokakoomaan. 

Alkuruuan kanssa oli Brooklyn brown ale.

Alkupaloina oli fingerfoodia papu- ja bataattitäytteisiä empnadasia. Oikein hyvin sopivat yhteen brwn alen kanssa. 

Pääruuaksi oli riisiä ja porsasfeijoadaa. Feijoada on ymmärtääkseni pataruoka, jossa oli mukana porsaan eri osia. 

Jälkiruuaksi oli syntisen hyvää piirakkaa, jossa oli karamellisoitua banaania ja marenkia. Kokki väitti sitä jopa liian makeaksi, mutta minulle (makeahiiri, kun olen) se ei ollut liian makeaa. 

Jälkkärioluesta minulla ei ole kuvaa, mutta se oli osakunnan oluenpanijoiden stouttia, joka muistutti kovasti Guinnessia.

Vaikka ruuat olivatkin mahtavia, onnistuin tänä vuonna olemaan saamatta ruokakoomaa. Pyysin reseptejä kokilta, joten tulen raportoimaan, kuinka niiden teko minulta luonnistuu :)