Maistuvat hasselpähkinä-suklaakuppikakut

Taikina

  • 125g pehmeää voita
  • 150g hienoa sokeria
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • 2 kananmunaa
  • 220g vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 160ml maitoa
  • 40 g hasselpähkinärouhetta

Suklaapäällys

  • 50 ml kuohukermaa
  • 100 g suklaata
  • hasselpähkinärouhetta koristeluun

 

taikina.jpg

Vaahdota sähkövatkaimella voi ja sokeri kuokeaksi. Vatkaa kananmunat yksi kerrallaan joukkoon. Sekoita vaahdon joukkoon vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeri jauhe vuorotellen maidon kanssa aloittaen ja lopettaen jauheseoksella. Lisää hasselpähkinärouhe.

 

kuppikakut.jpg

 

Jaa taikina tasaisesti vuokiin. Minä käytin isompia muffinivuokia, joten taikinaa riitti kahdeksaan vuokaan. Pienemmissä vuoissa taikinaa riittää luultavamminkin 12 kappaleeseen. Paista kuppikakut 180 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla ja silloin kun taikinaa ei tartu tikkuun, kuppikakut ovat kypsiä. Valmista suklaakuorrute kuumentamalla kuohukerma kiehuvaksi mikrossa ja paloittele suklaa kuumaan kermaan ja sekoita tasaiseksi. Suklaa kovettuu nopeasti, joten kannattaa levittää ja koristella kuppikakut hasselpähkinärouheella mahdollisimman nopeasti. Jos kaikki suklaa ei sula kerralla kermaan, voit sulattaa seosta kuumassa vesihauteessa.

Nauti!

Koti Ruoka ja juoma

Sunnuntai touhuilut

4545a0d6e16a11e29f4822000aeb1254_7.jpg

Vaikka yöllä satoi ja ulkona on pilvistä, ei kuumuus kyllä ole paljoa hellittänyt. Aloin järjestellä vaatekaappia kohtuulliseen kuntoon, jotta sieltä voi löytää edes joskus käyttökelpoisia vaatteita. Tiedättehän sen hetken kun vaatekaappi on järjestyksessä, housut, hameet, t-paidat, paidat, kaikki omilla hyllyillään siisteissä pinoissa. Minun vaatekaappi harvoin näyttää siistiltä. Olisi ehkä järkevä opetella viikkaamaan vaatteet järjestykseen suoraan pesusta, jotta ei tarvitsisi käyttää kokonaista päivää etsien sukille pareja kaapin uumenista. Muuten päivä onkin mennyt sohvalla ja sängyssä makoillessa ja seuratessa S:n touhuja. Vauva on potkinut säännöllisin väliäjoin ja venkuillut masussa. Sitä on hauska seurata masun päältä. Tulee mieleen alien-leffat… 

Rv 27+3. Näillä viikoilla syntyneistä vauvoista 9/10 selviää. Myöskin kalenterissa on enää jäljellä 23 työpäivää. Maanantaina meillä aloittaa uusi työntekijä. Jännittää kovasti!

Ensi viikon ohjelmasta sen verran, että keskiviikkona näädät saavat rokotukset, torstaina on neuvola ja perjantaina Vauhti-raksusta tulee näätien ruokatilaus. Ainiin ja perjantaina lähdetään Sahtimarkkinoille Padasjoelle ja ollaan siellä viikonloppu. Tapaan lisää S:n sukulaisia sekä tuttuja. Pitääkin laittautua edustavaksi, että varmasti saadaan kylän juoruilijoille puhuttavaa pitkäksi ajaksi. 😀

Hirveästi tekee mieli hasselpähkinä-kuppikakkuja. Pitää varmaan tehdä. 

Ainiin ja jos jotakuta kiinnostaa millaisia häitä oikein suunnittelen niin käyppäs vilkaisemassa pinterest-tilini. Olen kerännyt sinne joitain mahdollisia ideoita. 

Suhteet Sisustus Oma elämä Höpsöä