Tag: resepti

Sunnuntai on hyvä viettää pullat uunissa. Mustikka-nyhtöpullaa  Valmista pullataikina ja kaulitse kohonneesta taikinasta kolme pyöreää levyä.Levitä tuorejuustoa ensimmäisen levyn päälle ja ripottele kohmeisia mustikoita pinnalle.Sitten toinen levy ekan päälle ja toista tuorejuusto-mustikka käsittely.Viimeinen levy päälle.Leikkaa taikinaan 12 viipaletta, jätä keskikohta leikkaamatta. Kierrä aina kahta viipaletta vastakkaisiin suuntiin, jotta saat mustikkarannut esille ja voitele pulla.Paista 200 asteessa […]

Enpä ennen eilistä ollut tullut ajatelleeksi, että suukkoja voisi tehdä itsekin. Ja helposti vieläpä. Joten ystävänpäivän perinteisen ”kokataan pitkän kaavan mukaan” -päivällisen varjolla valmistin meille suklaiset suukot. SUKLAA SUUKOT Ohjeella saa n. 10 kpl isoa suukkoja (tai 9 jos kokkaaja päättää pursottaa loput suuhunsa) Tarvikkeet: 3 kananmunan valkuaista 2 dl sokeria Digestive keksejä pohjiksi 1 […]

    TUULIHATTU-RESEPTI 1,25 dl vettä 25g voita/margariiniä 1,15 dl jauhoja ripaus leivinjauhetta 2 kananmunaa Kiehauta vesi ja voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää jauhot. Sekoita hyvin, kunnes neste on imeytynyt jauhoihin. Kuumenna seosta uudelleen koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa pallomaiseksi kasaksi kattilaan. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon yksi kananmuna. Anna […]

Eilen alkoi tekemään mieli suklaakakkua (viimeksihän piti tehdä voileipäkakku, kun himo yllätti…) Joten kyllähän suklaakakku sitten tuli tehtyä. Alla oleva ohje on Pirkan resepti hieman muokaten.  Suklaatäytekakku   Pohja 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaakaojauhetta  1 tl leivinjauhetta Vadelmatäyte 200 g pakastevadelmia (tai vaihtoehtoisesti jo valmista hilloa desin verran)  3/4 dl sokeria (tämän […]

Kiitokset Vau mikä vauva –blogin kirjoittajalle LauraEm:lle, jonka lähettämän joulupaketin kätköistä löytyi Whoopie pie -reseptikirja. Eilen sitten testasin nopeasti perusreseptin ja leivoin keksipuolikkaat ja tänään täytin voikreemillä ja herkuteltiin. Ohje n. 10 kpl, 180 asteessa 10-12 minuuttia kunnes taikina kohoaa ja tuntuu sormella kiinteältä. Taikinan kuuluu palautua painaessa takaisin muotoonsa. 250g jauhoja 2 tl leivinjauhetta […]

18 kpl, uuni 150 asteeseen, noin 20 minuuttia Tarvikkeet: 125g pehmeää voita 170g sokeria 2 kananmunaa 190 g vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 175g ranskankermaa 4 rkl kermaa/maitoa   sinistä elintarvike väriä muutama teelusikallinen Päällys: 100g sitruunarahkaa 30g pehmeää voita 300g tomusokeria 2 tl elintarvikeväriä Ohje Vaahdota vatkaimella voi ja sokeri. Lisää yksitellen […]