Tuulihattuja hymytytölle

 

 

TUULIHATTU-RESEPTI

• 1,25 dl vettä
• 25g voita/margariiniä
• 1,15 dl jauhoja
• ripaus leivinjauhetta
• 2 kananmunaa

Kiehauta vesi ja voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää jauhot. Sekoita hyvin, kunnes neste on imeytynyt jauhoihin. Kuumenna seosta uudelleen koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa pallomaiseksi kasaksi kattilaan. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon yksi kananmuna.

Anna seoksen jäähtyä hetki ja vatkaa sitten sähkövatkaimella joukkoon loput kananmunat sekä ripaus leivinjauhetta. 

Pursota tai käytä kahta kuumaan veteen kastettua lusikkaa ja muotoile leivinpaperin päälle pieniä nokareita.

Ennen kuin laitat pellin uuniin, pirskota paperille pari ruokalusikallista vettä, koska höyry tekee tuulihattujen pinnasta pehmeämpiä ja auttaa kohoamisessa. Paista 175 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes tuulihatut ovat vaalean kullankeltaisia ja kevyitä.

Tee haluamasi täyte (suolainen tai makea) ja nauti!

Meillä on näiden täytteeksi kermavaahtoa ja katkaraputuorejuustoa. Herkutellaan kunhan aloitetaan katsomaan Nightmare before Christmas sekä Sleepy Hollow -leffoja!

Hyvää Halloweeniä kaikille!!