(Proteiini)lettukestit

Jos ruoan etuliitteenä on ”proteiini”, se kuulostaa ja maistuu helposti kömpelöltä versiolta alkuperäisestä eineestä. Nämä letut ovat kuitenkin niin hyviä, että niitä kehtaisi tarjota vaikka sunnuntaibrunssipöydässä kuohuviinin kyljessä. Ja kuitenkin ne ovat paitsi täyttäviä, myös terveellisiä. Keliaakikkokaveritkin tykkää!

Yhden hengen reippaaseen satsiin tai kahden hengen jälkkäriannoksiin tarvitset:

• 2 kananmunaa
• puolikkaan banaanin
• 1 mitallinen (21g) proteiinijauhetta (itse käytin vaniljan makuista kasviproteiinia)

Hurauta ainekset blenderissä sekaisin ja paista kuumalla pannulla haluamasi kokoisia lettuja. Tarjoa kohmeisten mustikoiden kanssa.

Kuuntelusuosituksena Manic Street Preachers-bändin mainio This Is My Truth Tell Me Yours. Se kestää aikaa yhtä hyvin kuin nämä letut pitävät nälkää.