Tämä resepti on vanha, ainakin seitsemän vuotta sitten Pirkka-lehdestä bongattu, mutta toimii edelleen. Hieman ihmettelen reseptin nimitystä, sillä eihän kuorrutteessa ole oikeastaan muuta Välimeren alueelle viittaavaa kuin tomaatit. Jotta tätä voisi kutsua Välimeren kuorruteeksi, lisäisin siihen varmastikin kapriksia ja miksei ehkä oliivejakin, jos niistä tykkäisin. 🙂    Tarvitset: – mieluisen kokoisen kimpaleen merilohta- tai kirjolohta […]

Kymmenen viikon dieetin jälkeen päätimme Dwightien kanssa palkita itsemme yhteisellä leivontapäivällä! Näistä tabasco-suklaabrownieseista on ollut puhetta jo jonkin aikaa, niinpä päätimme tehdä niitä nyt yhdessä. Tabasco maistuu mielestäni taikinassa juuri sopivasti, suussa on havaittavissa vain pieni polte. Vein näitä tosin myös töihin maistiaisiksi ja yksi työkavereistani ei pystynyt omaa palaansa syömään kun polte oli kuulemma […]

Meidän perheeseemme kuuluu myös joku, joka osaa oikeasti laittaa ruokaa. Nuorempi veljeni on vajaa vuosi sitten valmistunut ravintolakokiksi ja satuttiin kerrankin olemaan kaikki samaan aikaan samassa paikassa ja laittamaan yhdessä ruokaa. Kyseinen oli jopa juuri saanut tiedon, että hänet oli ylennetty kersantiksi.   Savuiset broileritaskut kersantti Penttilän tapaan 1 kg broilerin fileepihvejä (mielellään maustamattomia) 100 […]

Bussissa istuminenkin voi olla vaarallista. Matkalla Tampereelta Jyväskylään Radio Novaa kuunnellessa Vappu Pimiä kertoi tekemästään leivästä niin houkuttelevasti, että pitihän sitä sitten päästä kokeilemaan.  Välimeren leipä 50 g tuorehiivaa 5 dl kädenlämpöistä vettä 2 tl suolaa 2 rkl siirappia tai hunajaa ½ dl öljyä 11-13 dl jauhoja mielesi mukaan esim. grahamjauho, sämpyläjauho (laita kuitenkin kolmasosa […]

Kukapa voisi vastustaa American cookieseja? Nopean kaappitsekkauksen perusteella eilen ei kuitenkaan pystynyt niitä tekemään, joten päätin soveltaa ja tehdä jotain muita keksejä. Anoppilan kaapissa ei ollut tavallista tummaa suklaata, mutta appelsiinicrispillä maustettua kylläkin. Tästä innostuneesta väsäilin suklaa-pähkinäcookiesit, helppoa ja nopeaa! Näihin tuli siis pieni appelsiinin vivahde, mutta todellakin aika pieni.  22 kpl Tarvitset:  100 grammaa […]

Tämän reseptin löysin ylläri ylläri kesken dietin ja olen halunnut kokeilla sitä jo monta viikkoa. Se oli kuin olikin odotuksen arvoinen! Tuoksuista tuli tosin mieleen ennemmin joulu kuin lämpimät loppukesän päivät. Tämä olisi myös kaunis vieminen esimerkiksi tuparilahjaksi.  Intiaanikesän makea leipä 3 dl porkkanaraastetta (raasta mieluiten pieniteräisellä raastimella, yleiskone oli suurena apuna tässä)2 dl ruokosokeria1 […]

Pimenevien syysiltojen bataattiporkkanainkiväärikeitto kera tofun 3 annosta   600g bataattia 600g porkkanoita 3 valkosipulin kynttä 1 iso sipuli 45g kookosöljyä 135g rahkaa parin sentin pala tuoretta inkivääriä mausteita (ruususuola, herbamare, chili explosition) loraus maitoa 1 pkt (300g) tofua   Kuori ja pilko bataatti, sipuli ja porkkanat. Keitä ne pehmeiksi, kaada ylimääräinen vesi pois ja soseuta […]