Joulumenu

Tänä vuonna perheemme joulumenussa sekoittuvat perinteinen ja vähän modernimpi joulukeittiö. On mukavaa sekoittaa uutta ja vanhaa, koska perinteet ovat tärkeitä mutta yhtä tärkeää on myös elää tässä ajassa. Jälkiruoka jää tänä vuonna tekemättä, koska se jäi viime vuonnakin syömättä. Panostetaan siis laadukkaisiin käsintehtyihin konvehteihin. Bon appetit!

Aavankadun joulumenu 2015

Alkudrinkki
Gin Tonic
Kyrö Distillery Company Napue Gin

Kokin tervehdys
Kampasimpukat kermakastikkeessa
Veuve Cliquot Ponsardin Brut NV

Alkuruoka
Perinteinen kalapöytä
Keitetyt perunat
Huber Riesling

Pääruoka
Juusto-pähkinätäytteellä täytetty kalkkunarulla
Granaattiomenakastike
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Haudutettu punakaali
Keitetyt herneet
Salaatteja
Masi Nectar Costasera Amarone

Jälkiruoka
Suklaakonvehtilajitelma
Kahvi
Cognac ABK6 VSOP Single Estate