Kakkuja! Voileipäkakkuja!
Jeeeee! Leivontaa! Onhan se voileipäkakkukin kakku!
Kaupan päälle hyvä mieli
Olen melkoisen innokas leivonnalle kuin leivonnalle. Kyllä ruoanlaittokin on kivaa, mutta leivonta on ollut harrastukseni jo teinistä lähtien. Näin ilmoitin ainakin seiskaluokalla tehdyssä aineessa nimeltä ”Tällainen olen”. Löysin kyseisen aineen sattumalta varaston uumenista jokunen viikko sitten, hih. Sama meininki jatkuu siis. Ja tiedetään, ei tämä nyt varsinaisesti leivontaa ole, mutta mitäs sitten?
Juttelin tuossa yhtenä päivänä tuttavani kanssa ja hän kysäisi, josko tekisin muutaman voileipäkakun. Ja kyllähän minä tekaisen! Kaksinkappalein. Jee! Työkaverit tosin katsoivat hieman kieroon kahvipöydässä, kun olin ihan täpinöissäni tästä pienestä kakkupuuhastelusta. No mut hei, rentoutumiskeinonsa kullakin! Minä tykkään kietaista essun päälle, tukan ponnarille ja herkut tekeytymään!
*****
Etenkin näin dieetin aikaan tämmöiset tehtävät ovat ihan lempparia. Saa tehdä makoisia juttuja, mutta välttyy itse syömiseltä :)
Tai no, kai se kokki sormensa nuolee! ;)
Nämä voileipäkakut ovat sitäpaitsi ykkössuosikkejani maultaan. Laadukas lämminsavulohitäytteinen ja raikas kreikkalaistyyppinen kasvisvoileipäkakku. Voi olla, että voileipäkakut ovat melkoisen kasaria, mutta eikös retroilu oo in!
Täytteissä olen kyllä tosi tarkka. En vaan voi sietää, että voileipäkakkujen väliin tungetaan mitä ihmeellisempiä makuja ja yhdistelmiä! Yhdessä kalakakussa oli kerran sisällä mm. punajuurisalaattia ja majoneesia? Lihakakussa samat setit ja paria eri pizzakinkkua? Olenpa myös maistanut kalakakkun täytteessä samaanaikaan suolakurkkua ja munavoita. Voin kertoa että syönti jäi kesken:( Mutta ei kiistellä makuasioista, vai miten se menikään.
Näissä on sisällä kalassa: lämminsavulohta, creme fraiche, sitruunapippuria, tuoretta ruohosipulia ja tilliä. Kasvisversiossa fetamurua, paprikaa, punasipulia, tuoretta rucolaa ja tuorejuustoa yhtenä täytteenä & toisena vähän tuhdimpaa tsatsikia. Yksinkertaiset ja puhtaat maut, niistä minä ainakin tykkään :)
Kuvauksen jälkeen lisäsin vielä tuoretta ruohosipulia koristeeksi.
Kalakakun koristelun luovuus vähän kärsi, kun väsäilin näitä päivän päätteeksi, mutta eipähän tule joka kerta samanlaisia!
Nämä lähtivät kaffipöytään täytekakkujen kaveriksi. Jännäillen odotan miltä maistuivat, iiks! :)