Eat your greens

Hankin tuoreita laakerinlehtiä aina, kun satun käymään jossain isommassa kaupassa, josta niitä löytää. Pienet sydänsalaatit ja roomansalaatit ovat tämänhetkinen addiktioni, niitä alkaa pikkuhiljaa löytämään jo ihan perusmarketeista. Varsin sydänsalaatti on ihana, rapsakka salaattiaines.

Kiitos sydänsalaattiaddiktiosta (ja endiiviriippuvuudesta) kuuluu muuten Jonnalle. Kuvasimme kesällä Jonnan tulevaa salaattikirjaa, ja onnistuin löytämään monta uutta suosikkia arkirepertuaariin.

*

Gem salads and fresh bay leaves are some of my kitchen favorites.