Silakat / Takes from the summer house diary

Vanhempani kalastavat myös itse kesämökillä, mutta välillä otetaan rennosti ja haetaan kalat naapurista. Mökki on siinä mielessä hyvässä paikassa, että kalastajia löytyy kuin sieniä sateella, kävelymatkan päässä.

On arjen luksusta, että saa suuhunsa jonkun juuri kalastamaa ja itse savustamaa silakkaa, ei tarvitse edes miettiä kuinka tuoretta kala on. 

Silakat ovat myös mukavan sosiaalista ruokaa, jollei halua tunkea kalaa kokonaisena kitaansa. Keräännytään pöydän viereen ja jutustellaan, jokainen ottaa silakan toisensa jälkeen, pyyhkii välillä sormia paperiin ja kumartuu nappaamaan lisää.

*

Smoked baltic herring on my family’s summer house. It’s a luxury when you can walk next door, buy fish that somebody has just gotten up from the sea and smoked.