Tomaattipäiväkirjat / Tomato diaries

Torisaalis lautasella. Kun elämä antaa tomaatteja ja lämpimiä heinäkuun iltoja, niihin pitää tarttua kaksin käsin. Lautasella on ihan käsittämättömän makeita tomaatteja yhdessä mozzarella di bufalan ja aavistuksen reilulla valkosipulilla maustetun basilikaöljyn kera. Lisäksi pannulla paahdettua leipää, jotta viimeisetkin maut saa mopattua lautaselta. 

*

The best summer dinners consist of tomatoes, this time with classic pairings: mozzarella and basil.