Homma etenee

IMG_7186.JPG

Teehuone kutkuttelee ajatuksia ja sitä on kiva suunnitella. Toisaalta pelotta kaikki työmäärä, varsinkin kun tarkoitus on tehdä se näin toisen työ ohessa. Asiat kuitenkin pikkuhiljaa etenee, perustamispaperit on lähetetty ja y-tunnuskin on jo saatu. Tänään sain ensimmäiset vedosmallit tulevasta logosta, ja ne näytti tosi kivalta. Tuossa sivussa onkin yksi varteenotettava jo esillä.

Ensimmäisen teekurssin olen jo pitänyt ja vastaanotto oli tosi hyvä. Paikalla oli kymmenkunta teestä kiinnostunutta. Valmistimme ja maistelimme neljää eri teelaatua; valkoista, vihreää, Oolongia ja pueria. Ilta oli tosi onnistunut ja mukava. Emäntänä meillä oli Lutakon Leidin ravintoloitsia Marja-Liisa, joka on tuleva ihana naapurini ja joka on ollut tässä alkuvaiheessa korvaamattomana apuna ja tsempparina. 

Viikon päästä saan vuokraisännältä avaimen, ja pääsen suunnittelemaan tarvittavaa remonttia ja sisustusta. Voi jehna, se onkin tässä ihan parasta. Niin ja matkahuollossa on odottamassa jo seuraava lasti ihania kannuja ja kuppeja sekä upeita tuoksuvia teelaatuja. Niitä onkin meillä jo yksi huone täynnä, ja koko koti tuoksuu ihanasti teelle.

Nyt haudutan vielä pannullisen vihreää teetä, se tuo hyvän ja rauhallisen olon, ja kun painan pääni tyynyyn, simahdan varmaan saman tien. Ja tietysi unessa suunnittelen taas unelmieni teehuonetta.

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo Liikunta

Tuoksua ilmassa

images.jpg

 

Tuoksusta se kaikki alkoi. Muistan pikkutyttönä käyneeni pienessä teekaupassa ja lumotuneeni täysin sen tuoksusta ja tunnelmasta. Sitä teekauppaa ei ole ollut enää vuosiin, mutta muisto siitä on vahva. Vanhempi rouva punnitsemassa valitsemaani irtoteetä ja pieni kullanvärinen teepussi johon tuoksuvat teelehdet sujahtivat, taianomainen hetki, kun kotona teelehdistä haudutettiin ihanan tuoksuista, exoottista juomaa, sillä sitä se todella oli, aikakaudella jolloin tee oli yleensä sama kuin Liptonin keltainen pussitee.

Tämän kaiken olin jo melkein unohtanut, kunnes perheemme muutti syksyllä 2012 Kiinaan Shanghain. Kahvin juonnin olin lopettanut jo 10 vuotta aikaisemmin vatsani protestoitua äänekkäästi ja kovin kivuliaasti,  joten teetä tuli  juotua jo ennen matkaamme. Tosin yleensä join mustaa teetä, maustettuna kerma- mansikka- tai millälie aromeilla. Pussiteekin kelpasi, enkä tainnut omistaa kuin yhden teekannun. Oolongista tai Puerista en ollut kuullutkaan, ja vihreä tee maistui mielestäni kitkerältä ja pahalta.

Shanghaissa löysin taian uudelleen. Pienet teehuoneet katujen varsilla kutsuivat tuoksullaan, kiireetön tunnelma miljoonakaupungin sykkeessä löytyi puistoista ja teehuoneista, ja kaikkialla oli teetä. Sitä juotiin puistoissa, kannettiin lasitölkeissä mukana, siellä se oli  suuri ja luonnollinen osa ihmisten elämää ja arkea sekä tietysti ylimpänä juhlassa mukana.

Kiersin kaupungin teehuoneita, ostin kymmeniä eri laatuja, joita kotona hauduttelin, ja ulos en yleensä lähtenyt ilman omaa teepulloa. Kiinassa siis tee oli läsnä kaikkialla. Siellä siitä tuli iso osa minunkin elämääni. Ja intohimo jäi elämään takaisin Suomeen palauttuamme.

IMG_7185.JPG

002.JPG

IMG_7642.JPG

 

Hyvinvointi Hyvä olo Liikunta Mieli