Bronda
Keskiviikkona oltiin tiimin kanssa syömässä Brondassa läksiäisdinnerin merkeissä. On pitäny jo pitkään käydä testaamassa kyseinen rafla, mutta jotenkin se on aina unohtunut. Joka tapauksessa oli hienoa päästä vihdoin katsastamaan paikka.
Päätettiin ottaa kahdeksan ruokalajin maistelumenu ”Menu Bronda” ja mukaan puolikkaat viinipaketit. Kaikilla tuntui olevan kovat odotukset ruokia kohtaan. Alusta alkaen kiinnitettiin myös huomiota siihen kuinka paljon henkilökuntaa ravintolassa oli. Ehdottomasti positiivinen asia, mikä myös edesauttoi erottautumista muista ravintoloista.
Ensimmäiset kaksi ruokalajia tuntiin pöytään varsin ripeästi. Tässä vaiheessa vähän ihmeteltiin, että onkohan kaikki nämä annokset näin pieniä, mutta pääruoka oli kyllä varsin suuri. Vihersimpukka-annoksen ja makkaran kanssa oli sherryä, mikä oli aika jännittävä valinta. Sopi ruuan kanssa, mutta juomana muuten jakaa varmasti paljon mielipiteitä.
Ensimmäisten ruokalajien jälkeen seuraavat tulivat pöytään heti, mikä oli hieman hämmentävää. Tulimme kuitenkin istumaan iltaan ja rauhassa jutustelemaan. Onneksi tahti hidastui loppua kohden, johtuu varmasti myös siitä, että ravintola täyttyi illan edetessä.
Seuraavien kahden ruokalajin kanssa oli varsin vahva valkkari, mikä ehkä hieman vei makua itse ruuilta. Kaikki ruokalajit olivat kuitenkin erinomaisia ja niistä huokui suunnitelmallisuus ja tarkkuus. Erityisen yllättynyt olin erinomaisista kastikkeista, jotka hienosti viimeistelivät annokset.
Pääruoaksi oli vasikkaa ja kuvia en edes ehtinyt ottaa, kun lautaset tyhjenivät niin nopeasti. Se varmasti kertoo tarpeeksi mausta ja meidän tyytyväisyydestämme. Lihan kanssa tarjoiltiin erinomainen punaviini.
Sitten oli vielä kahden jälkkärin vuoro, jotka molemmat olivat erinomaisia. Suklaan ystävänä viimeisin ruokalaji viimeisteli koko illan. Kokonaisuudessaan Bronda oli hieno ja ehdottomasti haluan mennä takaisin. Joku jäi illasta kuitenkin puuttumaan, joten ei tämä ihan top 5-iltoihin mahdu. Pitää ehdottomasti testata a la carte-lista ja drinkit ensi kerralla, ennen kuin lopullisen kuvan voi saada.
iv
