Kaura-banaanikeksit (vegaani) – Oat banana biscuits (vegan)
Allô!
Viime viikolla katselin Montréalin opiskelijavaihtoni aikaisia kuvia. Québecissä elin varsinaista kampuslaiffia: Ei ollut tavatonta, että vietin kaksi 13 tuntista päivää viikossa jossakin Université de Montrélin vehreän kampuksen kirjastoista. Ja siihen lisäksi ne ”normaalipituiset” opiskelupäivät. (Give me back that motivation! Nyt jo puolen tunnin äherrys kouluhommien kanssa aiheuttaa vakavia vierotusoireita bloggaamisesta).
Onneksi yliopistolla viettämiini päiviin kuului pänttäämisen lisäksi piknikkejä, treenaamista ja juttutuokioita. Lisäksi en lähes koskaan opiskellut tai hengaillut yksin. Pitkäveteisinkin luento muuttui hohdokkaammaksi, kun sen jakoi vertaiskärsijän kanssa. Muuten olin todella tyytyväinen kurssivalintoihini, mutta Psychologie du travail eli työ- ja organisaatiopsykologian peruskurssi tuotti todella tuskaa. Tämän luennon kohokohta olikin hyvän ystävän kanssa jaettu aamupala: vastaleivottu kaurakeksi ja valtava kupillinen montréalilaisen kahvilaketjun Van Houtten kahvia.
Vaihtoni jälkeen en halunnut täysin luopua vakioaamupalastani, ja niinpä näitä maailman helpoimpia, terveellisiä ja ravitsevia keksejä on tullut leivottua harva se päivä. Ehkä näistä tulee sunkin uusi suosikkivälipala! Bon app’!
Kaura-banaanikeksit (vegaani)
1 kypsä banaani
1,33 dl kaurahiutaleita
Valmistus:
Muusaa ja sekoita banaani ja hiutaleet haarukalla.
Voit halutessasi lisätä taikinaan hieman kookosöljyä, kanelia, vaniljauutetta tai vaikkapa rusinoita.
Muotoile pellille haluamasi paksuisia ja näköisiä keksejä.
Paista uunin ylätasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Bisous, Niina
P.S. Jos kaikki on mennyt suunnitelmien mukaan, tämän postauksen julkaisuhetkellä olen korkannut virallisesti tämän kevään matkailukauden (koska Tallinnaahan ei lasketa)! Eli vietän seuraavat päivät keväisessä Leidenissä, Hollannissa. Kuulemani mukaan krookukset kukkivat ja lämpöasteita pitäisi olla 15! Saa nähdä, ehdinkö postailemaan blogiin ennen ensi viikonloppua, mutta seurailkaa sillä välin Instassa @unepetitelife!
***
Muita reseptejä ja vinkkejä / Other recipes and tips:
Healthy French toast à la Niina (vegaani, gluteeniton – vegan, gluten-free)
Arkikulho (vegaani, gluteeniton) / Everyday brekkie bowl (vegan, gluten-free)
Joulukulho (vegaani, gluteeniton) / Christmas brekkie bowl (vegan, gluten-free)
3 vinkkiä mauttoman ruuan pelastamiseksi / 3 tips about how to save flavorless food
Bataattiburgeri (vegaani, gluteeniton) / Sweet potato burger (vegan, gluten-free)
***
Allô!
My favorite brekkie during my exchange in Montréal was a oat biscuit accompanied by a huge cup of Van Houtte coffee. The biscuit tasted even better when it was shared with one of my best friends during extremely boring lecture. Now, I want to share this recipe with you too. What is more, you need only 2 ingredients to make this delicious and healthy snack! S’il vous plaît:
Oat banana biscuits (vegan)
1 ripe banana
1.33 dl of oats
Preparation:
Mix banana and flakes with a fork.
You can add a little bit of coconut oil, cinnamon, vanilla extract, or even raisins to the dough.
Bake in the oven on the upper level at 225 degrees for about 10 minutes.
Bon app’!
Bisous, Niina
P.S. If everything goes well, I’ll be in Leiden, Holland, when this blog post comes out! Follow my trip on Insta @unepetitelife!
Facebook // Instagram @unepetitelife // Blogit.fi // Bloglovin’ // unepetitelife@gmail.com
