Ravintola Ask – taidetta lautasella

Kävimme Michelin ravintola Askissa Kruununhaassa juhlistamassa ensimmäistä hääpäiväämme. Paikasta jäi ensisijaisesti mieleen annosten luovuus ja hyvä palvelu. Ja loistava viinimenu.

 

Askin menu sisälsi noin 17 annosta – osa kuului menuun, osa saapui keittiön yllätyksinä. Ruuat olivat kaikki hyvin kekseliäitä, ja ne hyödynsivät lähituotantoa. En paljasta liikaa – parempi kokea elämys itse 🙂 

Päätimme, ettei illallisen (noin 3 h) aikana viestitellä, joten en myöskään ottanut kuin yhden kuvan – sekin yllä olevista viinilaseista 😀 Oli parempi vaan nauttia itse tilanteesta, palvelusta, mauista ja viineistä, jotka oli huolella valittu jokaiseen annokseen sopiviksi. Oli hienoa kuulla, että viinit on valittu hyvin tarkasti. Osa niistä oli löytynyt Askin valikoimaan jopa sattuman kautta. Viinit olivat sinänsä eksklusiivisia, että osaa ei oltu tuotettu kuin joitain tuhansia pulloja. 

Askin ruokailukokemuksta kuvaa ehkä parhaiten luovuuden lisäksi taide ja luonto. Ruuasta ja annoksista on tehty taidetta. Ne ovat kaikessa yksinkertaisuudessaan hieno yhdistelmä erilaisia makuja kauniisti aseteltuna. 

Ruokailun jälkeen olo oli todella hyvä. Emme olleet yhtään liian täynnä, mutta emme missään nimessä nälkäisiä. Pisteet kotiin kokonaisuudesta. 

Palvelu teki hääpäivämme illallisesta elämyksen. Oli hienoa, kuinka hyvin meitä palveltiin ja kuinka kiinnostavasti tarjoilijat rakensivat ruokailun aikana tarinaa annoksista.

Yhden Michelin-tähden ansainnut Ask tarjosi kyllä illanviettoon sijoitetulle summalle vastinetta.