Biodynaamisia vihanneksia ja kauden ekat ravut

 

Mökkireissumme oli aika ruokapainotteinen. Satu rakastaa leipomista ja loihti poimimistamme marjoista parillakin variaatiolla piirakoita, joita itse nautin viimeiseksi illalla ja ensimmäisenä aamulla.. Nam. Sadun mamma taas oli täyttänyt kaapit Mikkelin torilta hankituilta biodynaamisilla vihanneksilla, joista loihdittiin herkulliset salaatit. En ole sen tarkemmin perehtynyt biodynaamiseen viljelyyn, mutta kuulemani mukaan se on vielä pidemmälle viety muoto luonnonmukaisesta viljelystä. Wikipedia kertoo biodynaamisesta viljelystä näin:

 

Biodynaamisessa viljelyssä ei käytetä kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Lannoituksessa käytetään kompostia ja muita orgaanisia aineita. Viljelyssä hyödynnetään tavanomaisia luonnonmukaisia menetelmiä kuten vuoroviljelyä.  Lisäksi käytetään pitoisuuksiltaan erittäin laimeita biodynaamisia preparaatteja. Niiden uskotaan tukevan kasvia sen luonnollisen vastustuskyvyn ylläpitämisessä. Viljelyssä noudatetaan planeettojen ja kuun liikkeisiin, vuodenaikojen vaihteluun ja vuorokausirytmiin perustuvaa ajoitusta ja toimenpiteitä kasvustolle tämän aikataulun mukaisesti. Toisin kuin biologinen viljely, biodynaaminen viljely pohjautuu astrologiaan. Eläinradan eri merkkien uskotaan olevan yhteydessä maahan, veteen, ilmaan ja tuleen. Biodynaamisen viljelyn kannattajien mukaan kyseessä on kokonaisvaltainen ekologinen ajattelutapa, jolla hyödynnetään tietoa, jota tieteellinen maailmankuva ei tunnista ja biodynaamisesti viljellyt kasvit sitovat itseensä ympäröivää elinvoimaa.

 

Kunpa Helsingissäkin voisi hakea torilta biodynaamiset vihannekset ruoanlaittoon… Korkkasimme myös rapukauden ja isä T piti huolta että Helsingistä saapuvat ravut pysyivät tuoreina loppuun asti. Niitä syötiin parina iltana ja maistuivat paremmalle kun muistin, ehkä siksi että rapukausi jäi itselläni viime vuonna väliin. Eivät olleet Etelä-Afrikkalaiset sukulaisensa yhtä herkullisia. Mutta mikäs sen parempaa vastapainoa liikunnalle – mustikkajahdille, barre-kokeiluille, porrastreenille ja joogalle. Saunottiin tietysti joka ilta ja unohduimmepahan kerran paljuunkin yöhön asti. Eilen tehtiin powerattack Mikkelin kauppoihin – löysin parit täydelliset urheiluvaatteet ja välineet barreen sekä uudet jokapäivän housut. Eipähän tarvitse mennä Helsingin kauppoihin hetkeen. ;) 

 

 

Nyt takaisin kaupungissa ja eipä tässä kerkeä paljoa aloilleen asettua, huomenna starttaa meidän flow. Eniten odotan pre-flow brunsseja ystävien kotona, ja sunnuntain esiintyjiä J Karjalaista ja Siaa. Tänään valmistaudutaan wifeyn kanssa Sushibar-illallisella, homespalla, leipomalla piirakoita ja leipäsiä brunsseille. Törmäillään flowssa xxx