Tag: kokkaus

On tuo vappu kyllä lyhyt juhla. Yhtenä päivänä näkee kaupassa ilmapalloja, seuraavana on se aatto, sitten yks päivä ja siinä se onkin. Ei ennakoivaa viikkokausien vappulaulujen tavaratalosoittoo (tai mistä minä enää tiedän, mää missään niin eksoottisessa paikassa kun tavaratalo oo käyny taas aikoihin) eikä jälkikäteisiä suklaamunaan verrattavia munkkiöverivoivotteluja. Mä en osannut edes odotella vappua, koska […]

Mää rakastan meksikolaista! Ei vaan. Siis salaistahan tästä ei saa millään, mutta pahe ois kutsua tätä meksikolaiseks. Eli mää rakastan suomi-tex-mexiä! Suoraan prismasta. Kun kaupassa mietitään, mitä syötäs, noin yheksän kertaa kymmenestä mun eka ajatus on ”tortilloja!”. On vaan niin helppoo ja hyvää. Mä en tarvi mitään hankalaa, perusaineet ja valmiit kastikkeet riittää. Tortsut sisältää […]

Jos lasagne tehdään levyistä ja kahdella kastikkeella ja lasagnette spagetista ja yhdellä kastikkella, niin kumpaahan mahtaa olla tekele jossa on levyjä ja yks kastike? O-ou. Tää määrä on 35cmx25cmx6xcm ovaalinmuotoseen vuokaan, eli määriä voi sumplia omaan tarpeeseen sopivaks. Ja toki lisätä tai poistaa muitakin aineita oman maun mukaan. Kastike: 800g jauhelihaa suolaa (liekö 4 tl […]

Siskolikka pläjäytti itelleen lisensiaatinpaperit, joten oli juhlat ja meikäläisen kakkupeukaloo syyhytti. Ainakin sen jälkeen oli pakko syyhyttää, kun kakkua varta vasten pyydettiin. Muistelin hyvää kakkua jonka oon tehnyt aiemminkin, joten ajattelin mennä samalla systeemillä. Maut ja määrät tosin muuttu, mutta muuten. Pohja: Valmispussi! Omatekonen suklaakakku on ehkä parempi kun muffinssimix, mut on niin vallan kätevää […]

Viikonloppukin tuntuu viikonlopulta, kun arkisin on säännöllistä ohjelmaa (kyllä, aion rehvastella parilla luennolla käymisellä aika pitkään). Lapsen kanssa kotona ollessa ja puolison vuorotyötä seuraillessa ei yleensä edes muista mikä päivä on, ja viikonloput menee ihan samalla painolla kun kaikki muutkin päivät. Ehkä nyt muutaman viikon ajan ei tarvi miettiä, miks jonain päivinä facebook on täynnä […]

Oli M:n synttärit ja mun järjestelypeukalooni syyhytti oikein kunnolla. Pohdin ja pohdin, jotta mitä sitä pöytään laittais. Loppujen lopuks tulin johonkin tulokseen, ja jälleen kerran olin ottanut huomioon vaan suunnittelut, en tekemistä ja lopputulosta. Jostain syystä edelleen kuvittelen, että kaikki herkut vaan ykskaks ilmestyy pöytään ja näyttää ja maistuu upeelta, unohtaen että se on ihan […]

Ei mulla vieläkään oo ihan hanskassa tää bloggaus, koska tein taas emämokan. Tein pizzan ja syötiin se… enkä ottanut siitä kuvaa! No, hyvää oli. Oon kehittynyt pizzaleipurina, mahtava ominaisuus ihmisessä. Tai on se oikeestikin sillon kun taloudessa asuu kyseisestä lätystä tykkääviä ihmisiä. Kertoisin muuten hyviä köksävinkkejä (jotka oon kopioinu muiten blogeista muhahahaa), mut ne on […]

Mun missiona on tehdä M:n 1-vuotissynttäreille täydellinen täytekakku. Muutaman viikon varoaika on ihan kiva, koska tajusin etten oo ikinä tehnyt täytekakkua. Muutaman kerran oon tehnyt teoreettisen täytekakun mut niissä on ollut sisällä jotain (epäonnistunutta) lakuvaahtoo tai vastaavaa, joten ei lasketa. Muuten, kyllä, eikun ei, en todella oo tehnyt täytekakkua. Kaikissa juhlissa oon aina aatellut, että […]

Niin en tiedä voiko muutaman hengen illanistujaisia sanoo bileiks, mut mä nyt sanon. Olihan niitä ”muuttobileitä” kuitenkin odotettu puoli vuotta. Varsinainen muuttoapu ei kylläkään päässyt paikalle mut remontti-, siivous- ja muu sellanen apu kyllä, eli onhan siinä jo syytä juhlia. Oli lystiä, oli terassia, oli tanssimista. Ja mikä tärkeintä, oltiin E:n kanssa yhdessä viihteellä ekaa […]

Tiedetään, ”iltapäiväbrunssi” ei oo terminä ihan kohdallaan. Brunssi on kuitenkin niin tyylikäs sana, että haluan käyttää sitä kattamastani kylmää ja lämmintä, suolasta ja makeeta sisältävästä vappupöydästä. Meille tuli vappupäivänä vierailulle sekalainen sarja vanhempia, sisaruksia ja lapsia ja pöytä pyrittiin laittaan koreeks. Tarjolla oli nakkeja, kasvispyöryköitä ja perunasalaattia, hedelmäistä juustosalaattia, kinkku- ja kasvistäytteisiä vesirinkeleitä, munkkeja ja […]