Heippa! Tänään ajattelin kertoa, miten suoriuduin niin sanotusta lihattomasta lokakuusta. Ajatus lihattoman lokakuun viettämisestä kävi mielessäni jo viime vuonna, mutta silloin idea jäi vain ajatuksen tasolle. Tänä vuonna päätin kuitenkin yrittää parhaani ja viettää kokonaisen kuukauden ilman lihaa. Ensimmäisenä haluan kertoa etten ole kasvissyöjä tai vegaani, koska en osaa/halua luopua lihasta tms. kokonaan. Olen kuitenkin tänä vuonna vähentänyt todella paljon liha- sekä maitotuotteiden kuluttamista. Nykyisessä polarisoidussa ilmastonmuutos keskustelussa tuntuu, että ääriajattelijat joko haluavat kieltää täysin kaiken lihan tai päinvastoin syövät kiusallaan vielä enemmän lihaa. Minä kuitenkin koen sen riittävän minulle kun vähennän omaa liha- ja maitotuotteiden kuluttamista.

Lihaton lokakuu on siis vuonna 2013 alkanut kampanja, missä vuosittain kannustetaan ihmisiä lopettamaan kuukaudeksi lihansyöminen. Tänä vuonna minäkin otin osaa kampanjaan ja karsia ruokavaliostani liha. Ensimmäiset 2-3 viikkoa sujui oikeasti hyvin, vaikka jouduin näkemään ylimääräistä vaivaa ruokia suunnitellessa. Suurimmat konkreettiset muutokset ja haasteet minulla koskivat ns. kunnon ruokaa. Koin välillä haastavaksi suunnitella töiden eväitä, jos ei ollut valmista ruokaa, jota ottaa mukaan. Myös riittävän proteiinin takaaminen ruokiin aiheutti ajoittain päänvaivaa ja välillä teki mieli vain luistaa paistamalla kanaa. Aamu-, ilta- ja välipalat ovat minulla yleisestikin lihattomia, koska en esimerkiksi leivän päällä käytä ylimääräisiä leikkeleitä vaan pärjään pelkällä kurkulla eli niihin ei tarvinnut ylimääräisiä muutoksia tehdä. Arjessa, etenkin vapaapäivinä, lihattomuuden noudattaminen oli loppujen lopuksi suhteellisen helppoa.

En onnistunut viettämään koko kuukautta lihattomana, vaan haasteessa lipsumista syntyi paljon muun muassa käydessämme poikaystäväni kanssa 2vrk kylpylä reissulla. Huomasin, että ravintoloissa syödessä lihattomuuden noudattaminen on hankalaa, koska useissa paikoissa vaihtoehdot ovat mielestäni erittäin suppeat. Muutenkin reissun päällä valitsee helposti tutumman ja turvallisemman vaihtoehdon kuin uuden tuntemattoman.  Eli haaste minun kohdallani epäonnistui. Minä en kuitenkaan halua vain trendikkyyden ja yhden haasteen nimissä vähentää lihansyömistä. Haluan ottaa kasvisruoat osaksi elämäntapaani löytämällä uusia lihattomia ruokia ja lihaton lokakuu oli vain yksi askel tätä tavoitetta kohti. Koen, että tämä ”haaste” antoi minulle paljon ja löysin uusia erittäin hyviä kasvisruokia. Ajattelin seuraavassa postauksessa jakaa teille parhaimpia lihattomia reseptejä, mitä olen tähän mennessä löytänyt!