NELJÄN AINEKSEN LOUNASKULHO
Kun tulee kotiin nälkäisenä ja pitäisi taikoa lautaselle jotain terveellistä nopeasti, teen usein tämän parin minuutin lounaskulhon. Kulhoon ei tarvita kuin neljä ainesta ja nälkä lähtee varmasti. Nopeasti valmistuva lounas on minulle todella tärkeä, sillä nälissään sitä usein tulee napsittua kaapeista mitä sattuu jos joutuu odottelemaan. Pannulle loraus laadukasta oliiviöljyä, ja yksi kananmuna sekä yksi valkuainen. Sillä aikaa kun muna paistuu, huuhtelen kourallisen babypinaattia, pilkon puolikkaan avokadon ja asettelen muutaman siivun kylmäsavustettua lohta lautaselle. Pinaatit heitän pannulle vain hetkeksi ja kun muna on paistunut, kumoan kaiken kulhoon. Päälle rouhaisu suolaa ja mustapippuria. Pieni loraus vielä oliiviöljyä ja ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä ja annos on valmis.
Kevyttä, nopeaa ja maistuvaa!
Onko teillä jotain nopeita lounasvinkkejä?