Aamiainen on mielestäni päivän tärkein ateria, sillä aamupalalla luodaan päivän energiatason perusta. Jos aamiaisen jättää välistä, kostautuu se päivän mittaan herkkuhimolla. Viimeistään illalla kädet hapuavat kaapeista mitä sattuu. Jos taas aamiaiseksi syö vaikkapa croissantin hillolla on hetkellisesti kylläinen, mutta kun verensokeri pian laskee muuttuu olo kiukkuiseksi. Tärkeämpää kuin aamupala itsessään on se, mitä aamiaiseksi syö. Erityisesti aamupalalla kannattaa keskittyä siihen, että valitsee hitaasti imeytyviä raaka-aineita. Näin olo pysyy energisenä ja mieli aktiivisena välipalaan tai lounaaseen saakka. 

Yleensä yritän pitää huolta siitä, että aamiaiseni sisältäisi proteiinia joka pitää nälän pois, hyviä (eli hitaita) hiilihydraatteja jotka antavat energiaa, marjoja sekä hyviä rasvoja. Useimmiten aamiainen onkin kaurapuuroa, marjoja, raejuustoa tai valkuaista ja loraus kookosöljyä. Mutta niinä päivinä kun kaurapuuro kyllästyttää, tai tiedän että pitäisi jaksaa paljon ja pärjätä hieman kauemmin aamiaisen jälkeen, teen tämän super smoothie bowlin.

Siinä on oikeastaan kaikki, mitä voi aamulla tarvita – ja kaiken lisäksi se on niin hyvää, että on vaikea uskoa sen olevan terveellistä:) Smoothie maistuu hieman mustikkapiirakkajäätelöltä ja mangopäällisellä se on ihanan raikas. Ja tällä ohjeella siitä tulee ihanan kermainen ja lusikoitava.

Söpöt kuivatut ruusunnuput löytyivät viime vuonna Tel Avivin Carmel Marketista. Tässä ne ovat vain koristeena, mutta keitän usein niistä ruusuteetä. 

Smoothie:

• 1 avocado
• 1dl luomu pikakaurahiutaleita
• 1dl mustikoita
• 100g turkkilaista jogurttia
• loraus vadelmakeittoa

Päälle:

• tuoretta mangoa
• chia-siemeniä
• ruohittuja pellavansiemeniä
• cashewpähkinöitä