Helppo baked oatmeal
Olen viime aikoina innostunut kokeilemaan erilaisia baked oatmeal -reseptejä. Baked oatmeal on siis uunissa paistettua kaurapuuroa, joka maustetaan vaikkapa banaanilla, hedelmillä tai marjoilla. Tämä resepti on kaikista kehittelemistäni ehkä helpoin – ainekset löytyvät melkein joka keittiöstä. Päädyin kuitenkin tekemään tästä terveellisemmän version, korvasin maidon manteli-kookosmaidolla ja voin kylmäpuristetulla kookosöljyllä. Näillä aineksilla puurosta tulee hieman makeampi, mutta se ei haitannut ainakaan minua. Sama resepti toimii tavallisella maidolla ja voilla aivan yhtä hyvin.
Varokaa – sillä tämä uunissa paistettu kaurapuuro voi tehdä aamusta ihan vähän paremman 😉
Baked oatmeal neljälle
- 2 kypsää banaania
- 4dl kaurahiutaleita
- 1tl suolaa
- 1tl leivinjauhetta
- ripaus kanelia
- 1 muna
- 3dl manteli-kookosmaitoa (tai mitä maitoa tahansa)
- 1tl vaniljasokeria
- kylmäpuristettua kookosöljyä
Sekoita kuivat ainekset keskenään (hiutaleet, leivinjauhe, suola, kaneli ja vaniljasokeri). Muussaa yksi banaani ja pilko toinen. Vispaa kananmuna kevyesti ja lisää maito, sekä muussattu banaani. Sekoita kuivat ainekset seokseen. Kaada seos kookosöljyllä voideltuun vuokaan ja koristele pilkotulla banaanilla.
Paista 200 asteessa noin 25 min.
Hyvän aamiaisen lisäksi aamuisin kannattaa suunnata ajatukset heti positiivisiin asioihin – sillä tavalla saa hyvän aloituksen päivään.
- Pohdi asioita joista olet kiitollinen ja iloinen
- Usko itseesi äläkä anna epäonnistumisen pelon estää
- Päästä irti pienistä turhista pikkuasioista
- Kaiken ei tarvite olla täydellistä, kunhan menee sinne päin!
- Hymyile! On tutkittua että hymyileminen saa paremmalle tuulelle 🙂
Mukavaa päivää kaverit!
