Kun kaikki ei mene ihan putkeen, kannattaa hakea kaupasta muutama aines.

• purkki mascarponea
• vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
• marenkia
• minttua
• mansikoita
• lime
• suklaata ja marjoja
• pullo rose kuohuviiniä

Puolita mansikat ja paloittele mintunlehdet, purista limeä päälle ja laita hetkeksi jääkaappiin. Vatkaa kastike vaahdoksi, ja sekoita mukaan mascarpone. Lado alimmaiseksi marinoidut mansikat, päälle mascarponekerma. Koristele marengilla, suklaalla, marjoilla ja mintuilla.

Itse ostin kaupasta vahingossa vaniljakastikkeen sijaan kuohukermaa, ja koska kaupat olivat juhannuksena kiinni, yritin maustaa kerman vaniljasokerilla. Ei tullut hyvää.

Sanonnan mukaan ystävyys mitataan sillä, osaako iloita toisen menestyksestä. Minä sanon, että se ystävyys mitataan juhannuksen kaatosateessa, kun jälkkärivastaava epäonnistuu ainoassa tehtävässään. Ja unelmajälkkäriä odottaneet ystävät saavat nenänsä eteen lautasellisen makeaa, tuhtia juustokermaa, johon on lätkitty mauttomia kirsikoita. Ja syövät silti lautasensa tyhjiksi sekä lohduttavat, että hyvää oli. 

Eli älkää laittako kermaa. 

/Midsummer dessert fail