Tag: aamiainen

 Uunissa kypsytetty pinaattimunakas valmistuu helposti. Ainekset pikkuvuokiin, reilu vartti uunissa ja maukkaat brunssi- tai aamiaismunakkaat ovat valmiina ja suosio taattu. Vuokiin voi kasata herkkuja mielensä mukaan, esimerkiksi pekonia, yrttejä tai papuja. Tai sitä mitä jääkaapista sattuu aamulla löytymään. Tämän uuniherkun salaisuus on pinaattikuutiot, loraus kermaa ja maukas juusto, joka paahtuu uunissa kauniin ruskeaksi. Pinaatti onkin […]

  Crumpet on ihana brittiherkku, joka on englantilaisen muffinssin ja pannukakun risteytys. Tyypillinen herkku iltapäiväteellä, ja se tarjoillaan yleensä lämpimänä runsaan voin kera. Englantilaiset crumpetit ovat muutaman sentin paksuisia ja ne paistetaan pannulla miedolla lämmöllä esimerkiksi kananmuna- tai muffinssirinkulan avulla. Ne voi paistaa täysin kypsiksi ja nauttia heti lämpimänä, tai paistaa hieman vähemmän, säilyttää jääkaapissa […]

  Sain viettää tänään ihanan hidasta aamua. Join teetä ihan rauhassa ja selailin sisustuslehtiä aamutakki päällä. Kaurapuuro kuuluu jokaiseen aamuuni, mutta tänään kaipasin jotain hieman makeampaa. Kokeilin paahtaa kaurahiutaleet pannulla banaanin ja taatelin kera. Annos valmistui yhtä nopeasti aamuisin kuin perus kaurapuurokin, eikä aineksetkaan ole sen epäterveellisempiä kuin yleensä.  Niin hyvää ja helppoa – ja […]

 Matcha on suhteellisen uusi tuttavuus minulle. Matcha on siis japanilaista teetä, joka valmistetaan jauhamalla hienoksi teepulveriksi gyokuro-teelehtiä, joita on kasvatettu varjossa pehmeän ja tasapainoisen maun saavuttamiseksi. Matchaa on käytetty perinteisesti osana teeseremoniaa ja bucchalaismunkkien meditaatioharjoituksia. Perinnetiedon mukaan matcha-tee auttoi munkkeja keskittymään ja edistämään mielenrauhaa. Japanilaisessa teeperinteessä matcha on kaikkein arvostetuin tee, koska sen terveydelle edulliset […]

  Aurinkoista perjantaita kaikille! 🙂 Mitä suunnitelmia teillä on viikonlopuksi?     

Olen viime aikoina innostunut kokeilemaan erilaisia baked oatmeal -reseptejä. Baked oatmeal on siis uunissa paistettua kaurapuuroa, joka maustetaan vaikkapa banaanilla, hedelmillä tai marjoilla. Tämä resepti on kaikista kehittelemistäni ehkä helpoin – ainekset löytyvät melkein joka keittiöstä. Päädyin kuitenkin tekemään tästä terveellisemmän version, korvasin maidon manteli-kookosmaidolla ja voin kylmäpuristetulla kookosöljyllä. Näillä aineksilla puurosta tulee hieman makeampi, […]

      Jos haluaa vaihtelua aamupuurolle tai välipalalle, smoothiekulho on kiva vaihtoehto. Täyttävä ja näyttävä kulhollinen terveellisiä ainesosia maistuu ihan kaikille. Sisältöä tai päällisiäkin voi muunnella oman maun ja mielikuvituksen mukaan. Tämä smoothie on ikuinen suosikkini, sillä avocado tekee smoothiesta niin kermaista. Tässä reseptini vihreään smoothie bowliin, josta riittää kahdelle. Toivottavasti tykkäätte!     Surauta paksuksi smoothieksi  1 vihreä omena […]

Aamupalaksi tarkoitettuja ruokia voisi mielestäni syödä pitkin päivää – niin hyvää se on. Puuroa lounaaksi, munakokkelia välipalaksi. Aamiaisihmisenä olen kuitenkin huomannut, että Turun tarjonta on hyvin pieni. Hyvän aamiaisen saa ainoastaan hotelleista. Olen monesti seisoskellut viikolla kahviloiden ovilla vain huomatakseni, että ne ovat vielä kiinni. Helsingissä asia tuntuu olevan toisin – moni ravintola tarjoaa kunnon […]

  Juhannuksen jälkkäristä jäi yli mascarponea, joten sekoitin sen aamiaisella munakkaaseen. Raastoin sitruunaa raikastamaan ja heitin perään ripauksen suolaa. Paistoin miedolla lämmöllä ja käänsin rullaksi.    Ainoat ainekset jotka ostan yleensä luomuna on viini ja kananmunat. Jotenkin luomumunista tulee vain parempaa ja kuohkeaa, laittaa ne sitten mihin tahansa. Ja luomuviini maistuu rypäleisemmältä kuin muut viinit.  […]

  Hyvään keskiviikkoaamuun ei tarvita kuin kolme asiaa. Pitkään haudutettua kaurapuuroa voisilmällä, hyvää kahvia ja auringonpaiste.      Fredan torilta, Ravintola Torin teltasta saa aamuisin parasta puuroa, jota olen hetkeen syönyt. Olen aina tykännyt istua kahviloissa ja terasseilla ja vain seurata kun ihmiset säntäilevät paikasta toiseen. Aamut ovat yleensä parhaita kyttäysaikoja, kun koirat pääsevät aamukävelylle […]