Tag: resepti

Olin lomalla! B) Blogin päivittämisessä oli pieni tauko – mutta olipa pitkästä aikaa hetki kokeilla uusia reseptejä! Reseptit polttelevat jo takataskussa, joten kesän aikana blogissa tulee näkymään paljon ruoka-aiheisia postauksia 😉 Mutta pidemmittä puheitta mennään tämän hetken lemppariruokaani. Tämä itämaiseen tyyliin maustettu salaatti saa pähkinäisen makean vivahteensa seesamiöljystä. Seesamiöljyllä on aivan erityinen maku ja tuoksu, […]

Churrot eli espanjalaiset munkkitangot ovat hyvä vaihtoehto perinteisille vappumunkeille! Churroja syödään Espanjassa (ja Serranon perheessä) aamupalaksi, mutta rapsakat ja herkulliset tangot maistuvat hyvältä koska tahansa. Munkkitangot valmistetaan tuulihattujen tapaan, pursotetaan ja paistetaan rapeiksi öljyssä. Herkulliset churrot dipataan paksuun suklaakaakaoon 🙂  Nämä churrot voi valmistaa perinteisesti vehnäjauhoon (2,5dl), mutta päätin kokeilla tällä kertaa gluteenittomia versioita ja […]

kuva: Raakel Ruohola   Olen jo ihan kesäfiiliksissä. Ajattelin tarjoilla vappuna mojitoja ja kokeilin vähän etukäteen, miltä karhunvadelma-minttu mojito maistuu. Raikas ja marjainen drinkki on kesää ja kevättä parhaimmillaan. Mojitohan on kuubalainen klassikkodrinkki, jossa on perinteisesti sokeria, vaaleaa rommia, limeä, soodaa ja minttua. Mielestäni hyvässä mojitossa tärkeintä on tuore minttu ja tuore lime – ja […]

  Kokeilin tänään aamupuuron päälle päärynää ja vaahterasiirappia. Paistoin päärynälohkoja kevyesti voissa ja kanelissa ja kuorrutin riisipuuron päärynöineen vaahterasiirapilla. Voin kertoa, että oli aivan tajuttoman hyvää! Kannattaa kokeilla jos haluaa välillä jotain makeampaa puuron päälle 🙂       Mitä te yleensä laitatte puuron päälle? 🙂  

  Näin joulun alla sitä innostuu kokkailemaan ja kokeilemaan kaikkea uutta. Siksi blogi onkin painottunut paljon ruokaan viime aikoina 🙂 Olen yleensä ostanut valmista glögiä, mutta eilen itsenäisyyspäivänä halusin yllättää ystäväni (ja itseni) keittämällä glögiä itse ja valmistamalla naposteltavaa linnanjuhlien katsomoon. Glögistä tuli niin pehmeää ja hyvää, että sitä olisi pitänyt saman tien keittää kaksi […]

  Mokkapalat ovat todellakin aliarvostettuja ysäriherkkuja. Niistä tulee elävästi mieleen ala-asteen myyjäiset ja diskot:) Mutta nyt päätin kaivaa mokkapalareseptin esille ja kokeilla maistuvatko ne vielä yhtä hyvältä. Niissä kun ei voi epäonnistua kunhan tekee päällisestä sopivan levitettävää. Juhlin muutama viikko takaperin synttäreitäni ja tarjoilin vierailleni mokkapaloja ja britakakkua – ei jäänyt muruakaan jäljelle! ( Loput […]

Kodissani leijuu tällä hetkellä ihanan makea tuoksu – sitrusta, kanelia ja inkivääriä. Näitä uunissa paahdettuja verigreippejä voisi tehdä ihan vain huumaavan tuoksunsa takia! Mutta makukin on yhtä huumaava. Yhtä aikaa raikas, lämmin ja mausteinen. Tällä tavoin valmistetut verigreipit sopivat vaikka aamiaiseksi, välipalaksi tai makeannälkään.      Jotta tekin saisitte tämän tuoksun kotiin, tässä reseptini näille […]

Törmäsin kauppareissulla hyllyyn, joka notkui Butternut squasheja. Ajattelin heti samettisen pehmeää ja kermaista keittoa, jota voi nautiskella kirpeänä syysiltana. Tänä sunnuntaina oli aika kokeilla miltä kurpitsakeitto maistuu, sillä en ole koskaan valmistanut kurpitsaa. Löysin paljon erilaisia reseptejä, mutta päädyin paahtamaan kurpitsat ensin uunissa – ja voi sitä hunajaista tuoksua joka uunista tulvahti kun otin kurpitsat […]

Maistoin Madridin kauppahallissa ihania tapaksia, joissa oli reilusti kermaista pehmeää täytettä ja päällä lusikallinen makeaa tomaattihilloa. Vierailullani Duo-living -sisustusliikkeessä silmiini osui viikunahillo sekä pesto, joten keksin valmistaa niistä samanlaisia leipäsiä. Näitä tapaksia tulee tehtyä toisenkin kerran – niin nopeasti ne katosivat parempiin suihin 🙂       Tässä resepti taivaallisen pehmeisiin tapaksiin: puolikas purkki kuohukermaa leipää paloiteltuna […]

Tämä tyttö palasi vihdoin reissuilta. Koko kesän jatkuneen kuohuviinin lipittelyn, kermaisten britakakku palojen ja italianmatkan pasta-annosten jälkeen löysin itseni ihmettelemästä vihannesosastolta. Tähän on tultava muutos. Olen tähän saakka ollut huono syömään vihanneksia ja ainoa jota olen tehnyt ovat erilaiset salaatit. Salaattien popsiminen käy kuitenkin pidemmän päälle tylsäksi – ja se päättyy aina jonkinlaiseen herkkuihin sortumiseen.  […]