Tag: kasvisruoka

Teurastamon maalaistentorilta lähti viime syksynä mukaan pari litraa suppiksia.  Paahdoin sienet kuivalla pannulla ja pakastin sopivan kokoisina annoksina.  Tänä viikonloppuna avattiin kuohuviini ja herkuteltiin suppisrisotolla.   Suppisrisotto n. 300 g  suppilovahveroita1 sipuli1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina2 dl risottoriisiä (tai tavallista puuroriisiä)n. 5 dl kasvislientä1 dl kuohuviiniä (tai valkoviiniä)n. 50 g voita2 rkl sitruunalla maustettua öljyämaun […]

Minulla on paha tapa aika usein uhota – joko itsekseni tai ääneen, että milloin mikäkin asia ”ois ihan helppo tehdä itekin.” Viimeksi näin kävi kesälomareissulla arabialaisessa ravintolassa, kun maistelimme meze-lautaseen kuuluvia mahtavia viininlehtikääryleitä. Kun sammakko oli kerran päästetty suusta, piti ryhtyä sanoista tekoihin. Aikamoista piiperrystähän tämä(kin) oli, mutta lopputulos oli niin herkullinen, että näitä tulee […]

Suureksi riemukseni pääsin Buzzadorin* kautta osallistumaan Hälsans Kök –blogikampanjaan. En ole kasvissyöjä, mutta pidän erittäin paljon hyvästä kasvisruuasta. Halusin myös ennen kaikkea selvittää, olisiko näistä lakto-ovo-vegetaarisista puolivalmisteista iloa esimerkiksi sellaisessa tilanteessa, kun ruokavieraaksi on saapumassa kasvissyöjiä. Testaamaani settiin kuuluivat Kasvismureke, Falafel-pyörykät, Kasvispyörykät sekä Kasvispihvit. Näistä Falafelit ovat täysin vegetaarisia, muut lakto-ovo-vegetaarisia. Lisäksi Hälsans Kök -tuotteet […]

Hui hurjaa! En ole koskaan aikaisemmin osallistunut minkäänlaiseen reseptikilpailuun. Yllätys oli siis melkoinen, kun Mokosta soitettiin ja kerrottiin, että Lempeän tulinen paprikapasta -reseptini on valittu Mokon paras pasta –kilpailun voittajaksi! Voittoisaa pastaa on tarjolla Moko Markettien lounaalla torstaina 25.4. Käykäähän maistamassa jos liikutte lounasaikaan (klo 11-14) Punavuoren tai Sörnäisten Mokon liepeillä. Kiitokset vielä Mokon väelle kunniasta. […]

Onnistuin kuin onnistuinkin taiteilemaan paperille asti pastakastikeohjeeni, joten ehdin viime metreillä osallistua Mokon paras pasta –kilpailuun.  Osallistua voi vielä sunnuntaihin asti, eli nyt kannattaa kaivella pastabravuurinsa resepti pöytälaatikosta. Voittaja saa nimittäin oman annoksensa Moko Market Café:n lounasvalikoimaan. Lempeän tulinen paprikakastike pastalle (2 annosta) 2 isoa punaista paprikaa1 dl kermaa¼ tl suolaa½ tl savupaprikajauhetta (hot)pari rouhaisua […]