Arkiviikon ruokaostokset (alle) 50 eurolla – helppoa kasvisruokaa

Viime viikolla startattu ”viikon ruuat viidelläkympillä” jatkuu ja tällä viikolla me kokkaillaan kasvisruokaa. Edellinen postaus herätti paljon kommentteja (iso kiitos niistä, oli ilo lukea) ja moni kertoikin, että viikon ruokaostokset hoituvat juurikin tuolla viisikymppisellä tai jopa alle.

Tarkennuksena vielä, että ostamme tosiaan ihan kaikki arkiostokset (ma-pe) tuolla 50 eurolla. Siihen kuuluvat siis aamupalat, välipalat, illalliset, kahvit, leivät yms. kodintarvikkeet, mitä nyt perus ruokakaupasta saa. Lounaita siihen harvoin sisältyy, sillä syömme molemmat melkein aina töissä. Toki jos ruokaa jää yli, niin usein jompikumpi sitä lounaaksi ottaa.

Olen vasta viime aikoina alkanut arvostaa kasvisruokaa ja pitämään siitä, jopa enemmän kuin liharuuista. Syy miksi kasvisruuat eivät ole aikaisemmin maistuneet, voi johtua ihan yksinkertaisesti siitä, etten ole osannut kokkailla niitä. Maustaminen on aina ollut ”heikoin lenkkini”, mutta onneksi Samuli taitaa sen täydellisesti.

Tällä viikolla päästiin reilusti alle budjetin, nimittäin hintaa näille tuli reilu 38 euroa. Mukana on tosiaan ruokien lisäksi muun muassa hammastahnaa, talouspaperia, öljyjä ym.

Tämän viikon menu näyttää tältä

Maanantai: Kermainen soijasuikalepasta (resepti täältä)Tiistai: Paahdettu juuressosekeitto (resepti täältä)Keskiviikko: Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike (resepti täältä)Torstai: Kikherne-fetapihvit (resepti täältä)Perjantai: Kreikkalainen salaatti (resepti täältä)