Pääsiäisperspektiiviä…

Minä en ole millään muotoa pätevä sanomaan kenellekkään miten pitäisi syödä. Oma ruokavalioni on nimittäin suurimman osan ajasta niin päin persettä, että asiasta saarnaaminen tai asiantuntevasti käyttäytyminen olisi paitsi typerää, myös tekopyhää. Silti nämä allaolevat kuvat pistävät ainakin minut miettimään vähän prioriteetteja ja määriä, mitä ruokaan ja herkkuihin tulee. 

Toipuva sokeriaddikti on sitä mieltä, että kaikki ylläolevat namit näyttävät herkullisilta.

Bataatin määrä yllätti! Olen mieltänyt sen tosi kaloripitoiseksi sen makeuden ja tukuisan koostumuksen takia, mutta aika reilustihan sitä saa  tuolla sadalla kalorilla vetää!

Sokeriton elämäni jatkuu edelleen, yllättävän helposti. Mulla on ollut pari ”cheat day:tä” joina olen syönyt vähän karkkia tms. mutta arki on ollut lähestulkoon sokeritonta. Viime viikon tiistaina päätin tehdä luonnollisen siirtymän VHH-ruokavalioon, koska sokeri on jokatapauksessa karsittu syömisistäni pois. Sekin kävi yllättävän helposti! Ainoa asia joka tuntuu aiheuttavan hankaluuksia, on reseptien ja vaihtelun keksiminen viikon syömisiin. En jaksaisi syödä joka aamu kananmunia eri muodoissa, joten jos olet löytänyt jonkun vaihtoehtoisen, hyvänmakuisen VHH-aamupalan, vinkkaa se kommenttiboksiin, jooko? <3

Pinterest on ollut kaveri tässäkin asiassa, ja vaikken ketoosia tavoittelekkaan, niin Atkinsin induction-vaiheen reseptit ovat osoittautuneet käteviksi menun palasiksi. Eilen illalla tein ison vuoallisen kasvispaistosta, vähän niinkuin lasagnen tyyliin mutta ilman pastaa. Uunista tullessaan paistos muistutti enemmän keittoa kuin lasagnea, koska mikään ainesosa ei imenyt irronneita nesteitä paprikasta, sipulista, tuoreista herkkusienistä ja pinaatista, ja aika suuresta määrästä paseerattua tomaattia. Maukasta se silti oli, ja mulla on sitä eväänä tänäänkin :) 

Viime viikon aikana paino tipahti kilon verran (luultavasti nestettä). Aion jatkaa samalla linjalla nyt niin kauan kun se tuntuu hyvältä, ja IHAN TOSISSANI yrittää lisätä palettiin vielä liikuntaakin. I promise. Maybe. Probably… not.