Nopeat vegesuosikit
Lihaton lokakuu on puolivälissä. Meidän vähälihaisessa taloudessa paras kohderyhmä sille olisivat koirat (vitsi!), mutta lokakuu on ollut hyvä tilaisuus syödä vähemmän kalaa ja testailla kaikkia uusia markkinoille tulleita vegearjen helpottajia. Sillä niitähän on nykyisin aika paljon! Toista oli silloin parikymmentä vuotta sitten, kun lopetin lihan syömisen. Ei ollut edes maustettua tofua, mistään härkiksestä, oumphista tai nyhtökaurasta nyt puhumattakaan tai edes pakastealtaasta löytyviä soijanakkeja -nuggetteja ja -pihvejä. Nykyisin on muutenkin tosi helppoa olla kasvissyöjä. En enää edes muista, koska olisin joutunut perustelemaan valintaani. Hyvä niin, enhän minäkään tenttaa lihansyöjiä.
Minusta Lihaton lokakuu on hyvä hetki miettiä omia kulutustottumuksia ja vaikka ihan vaan testata uusia kasvisruokia. Ja moni on miettinytkin, muistan lukeneeni, että 30% suomalaisista on suunnitellut lihansyönnin vähentämistä. Olisiko lokakuu muuten ollut hyvä hetki saada nyhtökaura kauppoihin? Prismasta kuulemma löytyy lauantaina klo 09 aamulla, mutta niin epätoivoinen en ole vielä ollut.
3,5 -vuotias V on syönyt pienestä saakka sujuvasti kikherneitä, tofua ja soijamakaronilaatikkoa. Kasvissyöjä hän ei ole, vaan syö päiväkodissa kaikkea ja grillaa isänsä kanssa makkaraa. Olen tosi iloinen siitä, että lapsi ei edes hoksaa kaivata ruokaansa lihaa. Kasvisruoka on meillä ihan normaali juttu, ei mikään merkkitempaus. Enemmän meidän keittiössä koituu ongelma mausteista, kuin lihasta. Me aikuiset halutaan reippaasti maustettua ruokaa, kun taas V ilmoittaa hyvin nopeaan annoksen olevan liian kirpee. Siksi kokkaan toisinaan kahta eri ruokaa, vaikka joku viime aikojen Meidän perhe -lehti niin kielsikin tekemästä (haha).
Selostus sikseen, tässä omat tämän hetken nopeat arkikasvisruokasuosikit:
Ei ihan niin nopeat:
Soijapullat tomaattikastikkeessa
3-vuotiaan kasvissuosikit:
Edamame-salaatti (ilman kastiketta)
Mitkä ovat teidän arkivegesuosikkinne? Lasten suurimmat suosikit? Löytyykö joltakin täydellistä proteiinipitoista kasvispihviohjetta?
