29th Day of Autumn

Kuten edellisessä postauksessa lupasin, myös seuraava resepti tuoksuu ihanalle ja maistuu vielä paremmalle.
Yhteistä näille olivat myös juhlat, joissa nämä oli tarjolla, Amerikan Spring Break-teemalla ! 
Aivan yksin kämppisteni kanssa en siis näitä joutunut syömään. 

Rocky Road – brownies

100 g voita
1 dl    taloussokeria
1,5 dl fariinisokeria

4       kananmunaa

200 g  tummaa suklaata

1 dl    vehnäjauhoja
1 dl    kaakaojauhoa
2 tl     vaniljasokeria
1 tl     suolaa

100 g valkosuklaata
100 g pecan / cashewpähkinöitä

200 g vadelmia 

Vatkaa pehmennyt voi ja sokerit vaahdoksi.
Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen.

Sulata tumma suklaa vesihauteessa.
Sekoita varovasti nuolijalla taikinan joukkoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Nostele nuolijalla taikinaan.

Rouhi valkosuklaa ja pähkinät erikokoisiksi paloiksi.
Sekoita taikinan joukkoon tasaisesti.

Kaada 2/3 taikinasta leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.
Levitä vadelmat tasaisesti ja kaada vielä lopputaikina.

Paista 180C-asteessa noin 30-35 minuutin ajan, kunnes taikina on hyytynyt, muttei kuivunut. 

Anna jäähtyä rauhassa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi .

Nauti hyvän musiikin sekä seuran kera, keväästä ja Spring Breakista haaveillen :)