49th Day of Autumn

Brunch !

Sunnuntaiden harvinaista herkkua ovat brunssit.
Eivät mitkään tavalliset aamiaiset, vaan herkutteluhetket, joiden voimin jaksaa koko päivän. 

Viime sunnuntaina päivän aloitti värikäs herkkubrunssi. 
Paprikamunakkaat, pekoni, suosikkiappelsiinimehu sekä avocadoleivät loistivat kilpaa liikennevalojen väreissä. 

Paprikamunakas

erivärisiä paprikoita

2 kananmunaa
loraus maitoa
loraus makeaa chilikastiketta
suolaa
mustapippuria
Provencalen yrttejä

Siivuta paprikat mahdollisimman tasaisesti. 
Paista paprikoita pannulla hetken aikaa, samalla sekoittaen munakkaan ainekset. 
Paina paprikoiden reunoja ja kaada munakasseos tasaisesti paprikoiden sisään. 
Paista munakkaat miedolla lämmöllä kerran kääntäen ja nauti . 

Paista munakkaiden rinnalle pekonia kuumalla pannulla pienissä erissä.

Avocado-leipäset

Maalahden limppua
avocadoa
sitruunapippuria 
( suolaa + pippuria )

Paahda ruisleivät rapeiksi ja voitele avocadolla 
Mausta sitruunapippurilla ja nauti :) 

 

Täydellistä brunssia varten tarvitset myös God Morgon – mango – passionmehua ja tummapaahtoista kahvia sekä jälkiruoaksi vaikkapa tämänkin syksyn suosikkia, blogin ihka ensimmäisellä reseptillä tehtyä Sadonkorjuupiirasta !