Café au lait Edellisessä kirjoituksessa mainitsin täydellisen mutterikahvin. Se sopii erityistilanteisiin, mutta kuukauden testijakson perusteella myös ihan tavallisiin aamuihin! Toisinaan kannattaa kuunnella isiä. Pakatessa vaihtooni olin varma, että kahvinkeitin tai edes pieni mutteripannu veisi liian paljon tilaa.Onneksi kuitenkin isi muistutti, että toisinaan tyttären aamut ovat aurinkoisempia kahvikupillisen jälkeen.Otin siis mutteripannun mukaani ja ihastuin siihen uudelleen !Kotona […]

Vaihtoon lähtö oli hyvä idea, kaiken muun lisäksi siitä syystä, ettei bloginkaan nimeä tarvitse vaihtaa.Norjassa kevätkin nimittäin näyttää syksylle, harmaata, sadetta ja tuulta.Ja välillä kaunista valkoista valoa, jota varsinkin etelämmästä tulevat ystävät eivät malta olla ihastelematta.  Harmauden keskellä mikään ei piristä niin kuin värikäs aamiainen.  Suosikkini viikonloppuaamuihin : BLT(A)-bagel, pensasmustikoita ja mutterikahvia ! BLT(A)-bagel mahdollisimman […]

Syksy alkaa olemaan lopussa ja huomenna koittaa uudet tuulet vaihto-opintojen merkeissä !  Blogi toivottavasti päivyttyy myös kevään aikana, uusissa maisemissa sekä tunnelmissa.  Tässä postauksessa pääosassa ovat ihanat kakkutikkarit eli cake popsit. Olkoon ne siis väliaikainen läksiäislahja kaikille ystävilleni sekä blogia lukeneille. Ihanat kakkutikkarit Kakkutikkarit ovat uudempi tuttavuus, jotka varmasti ovat tulleet jäädäkseen kotipippaloiden napostelupöydässä ! Cake popsit […]

Tapasilta ! Eräänä perjantai-iltana päätimme nauttia espanjalaisista mauista.Seuraavat ohjeet sopivat niin yhdessä kuin erikseenkin nautittaviksi.  Tapaslihapullat 400g naudan paistijauhelihaa1       sipuli3       valkosipulin kynttä(1      punainen chili)3 rkl  aurinkokuivattuja tomaatteja 1 rkl  aurinkokuivattujen tomaattien öljyä1/2 dl kermaa2 rkl   korppujauhoja tai 2 hapankorppua murskattuna1-2    kananmunaasuolaapippuriatuoreita tai kuivattuja yrttejä3 rkl  häränlihafondia […]

Lohiwokki Wokki voi kuulostaa arkiselta ja tavalliselta. Tämän wokin mausteet sekä värikkyys nostavat kuitenkin tämänkin ruokalajin arjen yläpuolelle.Wokissa maistuu ainakin suolainen, makea, karvas sekä hapan. Ohje oli jo unohtunut kesän aikana, kunnes ihana ystäväni pyysi minua sitä jälleen tekemään.Kesällä maistuvat salaatit ja jäätelö, talvella pimeyden keskellä värikäs lohiwokki Osteri-lohi 500g   lohta mustapippuriasuolaa(sitruunapippuria) puolikkaan limetin […]

Tuore herkkupyttipannu En ole koskaan ollut keitettyjen perunoiden ystävä. Uudet perunat, varsinkin viilentyneinä ovat kuitenkin aina, muiden, erityisesti äitini ihmetykseksi olleet suosikkejani. Pienenä nautin kylmistä perunoista ruisleivän päällä, tämän vuoden aikana olen löytänyt myös perunasalaatin, jos tätä sellaiseksi voi sanoa. Ennemminkin kyseessä on tuoreversio pyttipannusta, höystettynä suosikkimauillani ! Seuraavassa ohjeessa yhdistyy menneen kesän maut ja […]

Viiksisacher Rakastan Movemberia. Ideaa siitä, hyväntekeväisyyttä, tietouden levittämistä ja ennenkaikkea toteutusta. Viikset !Niinpä päätinkin kuun puolessa välissä, juuri kun monen pojan usko omaan viiksenkasvuunsa on notkelmakohdassaan, järjestää juhlat viiksien kunniaksi.Juhlapöydän kauneimpana komeili tietenkin kolmikerroksinen Viiksisacher ! Pohja 125 g voita1 1/4 dl sokeria + 1 dl sokeria120 g tummaa (talous)suklaata5 keltuaista5 valkuaista2 dl vehnäjauhoja1 ½ […]

Perustaessamme blogia suunnittelimme yhdistävämme elämän parhaita asioita, ystäviä, ruokaa, viiniä sekä drinkkejä. Olut ei ollut ensimmäisenä mielessä. Nyt kuitenkin myös siitä on tullut mukava osa elämää. Kaunis, ekologisesti tuotettu, pienpanimo, hieman inkivääriä, sopii hyvin limen kanssa tarjoiltavaksi ja täydellisesti uuden lempiruoan, tortilloiden Rantakadun tapaan kera. Rantakadun kanatortillat tortillalevyjäkanan sisäfileitäpico de gallo-salsaacheddar-juustoababy pinaattiaavocadoapaprika-sipuli-paistosta Tässä ruoassa yhdistyvät […]

  Viettelevä juuressosekeitto   Tämä resepti on alunperin Valion, mutta kimmoke sen tekoon on tullut aivan jostain muualta, eräältä työväenopiston ruokakurssilta. Keitto oli niin hyvää, että sitä oli pakko tehdä vielä uudestaan ja jakaa siitä pieni muunnelma tänne, teidän iloksenne. Keitto on mutkaton ja viettelevän makuinen. Se sopii mainiosti lounaaksi tai syysiltojen lämmittäjäksi. Nauttikaa!  Keittoon […]

Harvoin olen nähnyt äitini syövän omenapiirasta edes kaipaamatta vaniljakastiketta sen kylkeen.Vielä harvemmin olen nähnyt isäni nuolevan lusikan ja lautasen lisäksi vielä kakkulapionkin. Tässä piirassa lienee siis jotakin erityistä. Ihanassa omena-unelmapiiraassa voiseen murotaikinapohjaan yhdistyy kanelinen omenatäyte, jonka kruunaa uunissa kauniin rusketuksen saava marenki. Piiras on ylellinen, kaunis, herkullinen ja muutenkin juuri sopiva syksyiseen sunnuntaihin, mutta ainesosat maksavat […]